طريقة عجينة فم السمكة طريقة التحضير

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

فم السمكة أحد أشهر وأشهى الوجبات التي تقع على قلب كثير من الناس بالحب والاشتهاء، ويسأل كثير من النساء ربات البيوت عن طريقة عجينة فم السمكة و طريقة التحضير، وذلك للاستفادة والتمكن من صنعها بأنفسهن، وعبر موقع لحظات نيوز سنتعرف على كيفية عمل فم السمكة في البيت بسهولة.

ما هي وجبة فم السمكة الشهيرة

طريقة عجينة فم السمكة

سنتعرف على ما هي وجبة فم السمكة الشهيرة، وذلك في النقاط التالية:

هي وجبة من أحد الوجبات العصرية.
عبارة عن فطيرة مقلية بالزيت محشية بعدد من الأمور مثل الجبنة والمشروم والدجاج والتونة إلى آخره مما يصلح.
سبب تسميتها بهذا الاسم الشبه بينها وبين فم السمكة المفتوح.
تتميز بسهولة التحضير دون تعقيد.

مكونات عمل عجينة فم السمكة

سنتعرف على مكونات عمل عجينة فم السمكة، وذلك في النقاط التالية:

كوبان من الطحين.
بيضة واحدة فقط.
ملعقة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت.
كوب حليب بودرة.

حشو البطاطا

حبتان من البطاطا على أن تكون مقطعة قطعًا صغيرة.
ربع كوب مايونيز.
جزرتان ناعمتان مبشورتان.
بصلة مفرومة ناعمة.
ملعقتان كزبرة كبيرتان مفرومة.
رشة ملح.
نصف ملعقة من الكمون.
صدر دجاجة مسحب على أن يكون مفروم بشكل ناعم ومقلي في الزيت.

حشو التونة

علبة تونة ليس بها زيت.
ملعقتان كبيرتان مايونيز.
رشة ملح.
ملعقتان كبيرتان من الذرة.

خطوات عمل عجينة فم السمكة

سنتعرف على خطوات عمل عجينة فم السمكة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

اخلط الطحين مع الماء وبودرة الحليب والبيض المخفوق والخميرة والملح مع الدعك الجيد.
اضف القدر المناسب من الزيت مع العجن وكذلك الماء الدافيء حتى يصير العجيب متماسك ثم اترك العجيب يخمر نصف ساعة.
اقل البصل والبطاطا لينضجا ثم أضف إليهما الجزر والكمون والملح والكزبرة، ولا بأس من وضع صدور الدجاج مع البصل.
افرد العجينة مع السطح بعد أن تخمر حتى يكون سمكها واحد سم، وبعدها قطع العجينة دوائر باستعمال كوب مثلًا.
سخن الزيت لقلي العجيب حتى تصير ذهبية اللون ثم ضعها على طبق عليه ورق تنشيف لشرب الزيت.
بعدما تبرد ضع عليها الكاتشب والمايونيز الذي تريد وغير ذلك من الحشو والتوابل.

كان هذا ختام مقالنا عن طريقة عجينة فم السمكة طريقة التحضير، تعرفنا من خلاله على عدد من الأمور التي نحتاجها لعمل هذه الوجبة الشهية، نرجو أن نكون قد يسرنا الطريقة عليكم وبالهنا والشفاء على آكلها ومتعكم الله بالصحة والعافية.