سريعة ولذيذة للإفطار.. طريقة تحضير المكرونة الاسباجتى باللحمة المفرومة زي بتاعت المطاعم

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

من المعروف أن المكرونة أو بالمسمى الأصلي لها الباستا أحد أشهر الأكلات الإيطالية، حيث أن نشأة هذه الوصفة هو المطبخ الإيطالي، ثم بعد ذلك انتشرت في المجتمعات العربية بشكل عام، وفيه مصر بشكل خاص، إذ أنها تعد أحد الوجبات الأساسية التي يتم عملها بكثرة في معظم المطاعم، ويمكن عملها بأكثر من طريقة، أي يمكنك عملها حسب طريقتك المفضلة في تناول المكرونة، فيمكن تناولها بالصوص الأبيض، والصوص الأحمر، كما يمكن تناولها بالبشاميل ويتم عمل هذا النوع بكثرة خلال شهر رمضان المبارك، خاصةً في العزومات العائلية، ويمكن إضافة الخضروات إليها،أو اللحمة المفرومة، فإذا أردت أن تعرف كيفية عمل وصفة المكرونة الاسباجتي باللحمه المفرومة تابع معي السطور القادمة من المقال.

طريقة عمل المكرونة الاسباجتي باللحمة المفرومة

يمكننا عمل وصفة المكرونة بخطوات سهلة للغاية، والاستمتاع بأشهى طبق مكرونة يمكن تقديمه على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، ولكن قم بتحضير المكونات اللازمة لها أولاً، وهي كالتالي:

كيلو مكرونة اسباجتي.
كيلو من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
4 فص ثوم مفروم.
1 حبة فلفل أخضر صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
كيلو إلا ربع طماطم مقطعة.
ربع كيلو من صلصة الطماطم .
ربع كيلو من معجون الطماطم.
2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير المكرونة الاسباجتى باللحمة المفرومة

هناك عدة خطوات يجب أن يتم تنفيذها عند تحضير وصفة المكرونة الاسباجتي باللحمة المفرومة، وهي كالتالي:

في البداية نقوم بتحضير المكرونة حيث نضع المكرونة في ماء مغلي ، ثم نضع عليها ملح وزيت.
بعد أن تسلق المكرونة يتم شطفها ثم تترك جانباً.
نبدأ في تحضير اللحمة حيث نقوم بوضع اللحمة في مقلاة على النار، ونضيف البصل والثوم والفلفل الأخضر، ثم نقلبهم جيدا حتى تأخذ اللحمة لون، وينضج الخضار.
بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم المقطعة مكعبات ومعجون الطماطم في مقلاة على النار، ثم نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود والزعتر، والريحان ثم نقلبهم جيدا.
نترك هذا الخليط يتسبك مع بعضه على نار هادئة ونقلبه من وقت إلى آخر.
بعد أن يتم تسبيك الصلصة نضع عليها المكرونة واللحمة المفرومة، ثم نقلبهم جيدا، ثم نقوم بتقديمها لأفراد الأسرة.