لذيذة وسهلة.. كيفية تحضير الكوسة بالبشاميل لإفطار رمضان بأسهل طريقة

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

مع بداية شهر رمضان المبارك تبدأ السيدات في تحضير قائمة الطعام التي ستقوم بإعدادها خلال شهر رمضان المبارك، ومن بين تلك القائمة وصفة الكوسة بالبشاميل، لذلك تتساءل العديد من السيدات عن كيفية عملها في المنزل، حيث تعد الكوسة من الأكلات التي يحبها الجميع سواء كبار أو صغار، بالإضافة إلى طعمها الرائع فإنها تتمتع بالعديد من الفوائد والعناصر التي يحتاج إليها الجسم، ومن المعروف أن الكوسة أحد أنواع الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، فإذا أردت أن تعرف كيف يتم عمل كوسة بالبشاميل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة تابع معي باقي السطور القادمة.

ما هي طريقة عمل كوسة بالبشاميل لإفطار رمضان؟

لمعرفة كيف يتم عمل وصفة الكوسة بالبشاميل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وطعم رائع وشهي ومميز، يجب أن تقوم بتنفيذ عدد من الخطوات، ولكن يجب أن تعرف أولاً ما هي المقادير الخاصة بالوصفة، وهي كالتالي:

كيلو من الكوسة.
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
مكعب كبير من الزبدة.
أربع ملاعق من السمن.
نصف كيلو من الحليب السائل.
واحدة من البصل المبشور.
أربع فصوص من الثوم المفروم.
عدد 2 من الفلفل المقطع مكعبات.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

كيفية تحضير وصفة الكوسة بالبشاميل

كما نعرف أن كل وصفة لها عدة خطوات يجب أن نقوم باتباعها لكي نستطيع عمل وصفة الكوسة بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة، وبطعم لذيذ للغاية، وتتلخص هذه الخطوات كالتالي:

أولاً نقوم بوضع مكعب زبدة في حلة كبيرة على النار.
بعد ذلك نقوم بوضع اللحمة المفرومة والفلفل والبصل ورشة ملح، وفلفل أسود.
نقوم بتقليب المحتويات مع بعضها حتى تنضج اللحمة ثم نقوم برفع القدر من على النار.
في الخطوة التالية نقوم بغسل الكوسة ثم نقطعها على هيئة دوائر متوسطة الحجم.
ثم بعد ذلك نقوم بوضع شرائح الكوسة في مقلاة على النار بها قدر بسيط من زيت الطعام وضع معها فلفل أسود، وثوم مهروس، وكمون.
يتم تقليب المقادير مع بعضها ثم نقوم برفعها من على النار.
في الخطوة التالية نقوم بتحضير صوص البشاميل حيث نضع مقدار من السمن على النار حتى تذوب ثم نضع عليها دقيق أبيض، ونستمر في التقليب حتى يصبح لون الخليط ذهبي.
بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميك بالشكل المطلوب.
بعد ذلك نقوم بصب جزء من صوص البشاميل في صينية ثم نقوم بوضع شرائح الكوسة في الطبقة التالية ثم نضع اللحمة، بعد ذلك نضع طبقة من البشاميل.
نضع الصينية في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي رائع.
تقدم ساخنة مع أي وجبة أخرى.