حلوى جديدة رمضانية… طريقة عمل القشطوطة زي المحلات بأقل المكونات في البيت

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

من الممكن تجديد الحلويات في شهر رمضان المبارك، وذلك يكون من خلال عمل حلوى القشطوطة المميزة والجديدة والتي تلقى الكثير من الإعجاب من قبل الجميع، كما أنها تتميز بمكانتها الخاصة بين أنواع الحلوى المختلفة المصرية، فهي ليست حلوى شهية فقط بل إنها تمثل صورة للذوق الرفيع، وتتعدد طبقات هذه الحلوى اللذيذة بمزيج من النكهات الفريدة.

كيفية تحضير وصفة القشطوطة على أصولها

تعتبر وصفة القشطوطة من الوصفات الجديدة التي تتميز بطريقة تحضير سهلة ومكونات اقتصادية، وهي كالتالي:

مكونات عمل حلوى القشطوطة

زبدة بمقدار ملعقة حجمها كبير.
ماء بمقدار ربع كوب.
سكر بمقدار كوب.
حليب مثلج بمقدار كوب.
فانيليا بمقدار ملعقة حجمها صغير.
سكر ناعم بمقدار نصف كوب.
كريم شانتيه بمقدار كوب.
بيكنج بودر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
بيض بمقدار 4 بيضات.

شاهد أيضًا: حلوى مختلفة في شهر رمضان… أسهل طريقة لعمل كيكة الرواني

خطوات عمل حلوى القشطوطة

يتم أولًا تشغيل الفرن وتسخينه بدرجة 180 درجة مئوية مع تحضير صينية فرن بها طبقة من ورق الزبدة.
يتم وضع السكر والبيض داخل وعاء ثم يتم الخلط جيدًا حتى نحصل على مزيج خفيف.
ثم يتم إضافة البيكنج بودر والدقيق والفانيليا ثم يتم المزج برفق.
ثم يتم وضع الخليط داخل الصينية وإدخالها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه ذهبي.
ثم نترك الكيك حتى يبرد.
يتم بعد ذلك خلط الفانيليا والكريم شانتيه والسكر البودرة داخل وعاء مناسب حتى يكون الخليط ناعمًا.
يتم تقطيع الكيك إلى عدة شرائح ووضع القليل من المربى على كل شريحة مع وضع الكريمة على هذه الشرائح أيضًا.
ثم يتم تكرار هذه الخطوة مع جميع الطبقات إلى أن تنتهي الكمية.
يمكننا تزيين القشطوطة بإضافة المكسرات المختلفة وكذلك باستخدام صوص الكراميل وذلك عن طريق وضع بعض السكر في وعاء على النار حتى يستطيع التحول من لونه المعتاد إلى اللون البرونزي مع وضع قطعة من الزبدة.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير القشطوطة اللذيذة بالإضافة إلى مكوناتها وطريقة عمل صوص الكراميل الغني بالزبدة والذي يمكن تزيين القشطوطة به حتى نحصل على حلوى شهية ورائعة في شهر رمضان الكريم.