مجموعة من أكلات رمضان السورية وطريقة إعدادها

رمضان 2024

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

مجموعة من أكلات رمضان السورية وطريقة إعدادها

تعتبر الاكلات السورية من أكثر المأكولات المطلوبة حاليًا، في الشهر رمضان الكريم هو الشهر الذي تجتمع به الأسرة حول وجبة الإفطار فاشتهر هذا الشهر بالحلويات وإعداد الولائم فسوف نقدم لكم مجموعة من أكلات رمضان السورية وطريقة إعدادها من خلال موقع لحظات نيوز سنقدم بعض هذه الوصفات وطريقة تحضيرها.

مخلل المانجو الأخضر ” اللامبا ”

يعتبر المخلل من أكثر الأكلات التي تشتهر بها دولة سوريا ولكي يتم عمل هذا المخلل مطلوب بعض المقادير اللازمة للقيام به منها:

1-المقادير لعمل المخلل المانجو

يوجد بعض المقادير التي تحتاج إليها للقيام بعمل مخلل المانجو وهي:

كيلو من المانجو الأخضر.
نصف من كوب الزيت.
نصف من كوب الخل.
رأسين كبار من الثوم الأبيض.
فلفل أحمر (حسب الرغبة شطة).
وعاء بلاستيك فارغ.

2- طريقة التحضير

يتم غسل المانجو جيدَا ويتم تقشير ويقطع الى قطع متوسطة الحجم.
نأتي بالوعاء ونقوم بخلط كل المكونات مع بعضها ما عدا المانجو ونقوم بدق الثوم ومزجها مع الخليط.
نضع كل المقادير على النار ماعدا المانجو ونتركها حتى تغلى ثم نضيف المانجو ويترك على النار هادئة لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
نغلق النار ونتركه يبرد ثم نقوم بتعبئته في أواني محكمة الغلق ويترك لمدة 3 أيام في الثلاجة ثم يتم تقديمة على الطاولة بجانب الطعام.

التبولة السورية

مجموعة من أكلات رمضان السورية وطريقة إعدادها

اشتهرت هذه الأكلة في الفترة الأخيرة ومعظم البرامج التلفزيونية عملت على إعدادها لوجود إقبال شديد عليها، سوف نقدم لكم المقادير وطريقة التحضير:

1ـ مقادير عمل التبولة السورية

يجب أن نحضر بعض المقادير المطلوبة لعمل التبولة السورية وهي:

خس وبقدونس مفروم ناعم.
ربع كوب برغل مسلوق.
توابل (ملح وفلفل اسود).
ربع كوب عصير الليمون.
طماطم مفرومة.
4 اعواد من البصل المفروم.

2ـ طريقة التحضير التبولة السورية

غسل كل المكونات جيدًا ثم نقوم بعمل خلط كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيدًا ويفضل عند تقديمها نقدمها مع الخس وتزين يمكن تقطيع حلقات من البصل على الطبق.

الكبة المشوية السورية

تعتبر من أشهر الأكلات التي تشتهر بها سوريا ويمكن تقديمها كطبق أساسي على السفرة سوف نعرض عليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير لعمل الكبة السورية

يوجد بعض المكونات التي تحتاجها الكبة السورية وهي:

بصل مفروم.
- لحمة مفرومة.
- بهارات (ملح وفلفل اسود وقرفة ناعمة).
- سمنة.
- ملعقة دبس الرمان.

طريقة التحضير الكبة السورية

يتم وضع البصل المفروم على النار مع الملح والفلفل ثم نضرب البرغل مع اللحمة في الكبة والسمنة والقرفة ونقوم بتشكيل الخليط على شكل أطباق لكي نحشوها بالبصل والتوابل ثم نغلقها جيدا ونقوم بعمل شكل كرات، ثم نضع الزيت على النار ونقوم بقليها ونقدمها مع السلطة الخضراء أو المكرونة.

وفي النهاية نقول إن المطاعم السورية من أشهر المطاعم في الوقت الحالي، نرجو أن نكون قد أضفنا إلى معلوماتكم أشهر المأكولات السورية التي تقدم في شهر رمضان الكريم سائلين الله تعالى أن يتقبل منكم صالح أعمالكم.