فوائد الخضار والفواكه ما هي الفيتامينات الموجودة في الخضار؟

شهرين منذ

Kero Elbadry

يوجد العديد من أنواع الخضروات والفواكه الموجودة في العالم، والتي يتم استخدامها يوميًا من قبل عدد كبير من البشر، لذا يتساءل الكثير من الناس عن فوائد الخضار والفواكه ما هي الفيتامينات الموجودة في الخضار؟ فهي تفيد الجسم بشكل كبير، لذلك يمكنك التعرف عبر موقع لحظات نيوز معرفة ما هي فوائد الخضروات والفواكه.

فوائد الخضار والفواكه

تقدم الخضروات والفواكه العديد من الفوائد التي تقدمها لجسم الإنسان، وهذه الفوائد تتمثل في الآتي:

مكون أساسي لتغذية النباتيين: يعتمد العديد من النباتيين في الأغلب على العديد من المكونات والغذائية، وهذه المكونات يستخدمونها ويريدون الحصول على العديد من المعادن والفيتامينات، وجميع الفواكه والخضروات تقدم كافة التي يحتاجه جسم النباتيين.
الوقاية من مرض السكري: يوجد العديد من الدراسات التي قالت إن تناول الخضروات والفواكه تقوم على تقديم العديد من الفوائد لمرضى السكر وتساعدهم على الاستمرار في نظام صحي مفيد، وتناول الخضروات والفواكه يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكر.
الوقاية من أمراض القلب والشرايين: تناول الخضروات والفواكه في نظام غذائي صحي، فهذا يقلل من الإصابة بمرض القلب والنوبات القلبية، وكذلك السكتة القلبية.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يوجد في الفواكه والخضروات الكثير من نسبة الألياف الغذائية، وهذه الألياف تعمل على الزيادة من صحة الجهاز الهضمي، وتساعد على التقليل من مشاكل الهضم، والوقاية من الإمساك، وبالتالي الوقاية من المشاكل الصحية مثل البواسير.

ما هي الفيتامينات الموجودة في الخضار؟

يوجد في الخضروات العديد من الفيتامينات، وهذه الفيتامينات تتمثل في الآتي:

الكالسيوم: الكالسيوم يعمل على صحة العظام والأسنان، ويساهم أيضًا في صحة العضلات والأعصاب.
الألياف الغذائية: تقوم الألياف بالعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلب.
حمض الفوليك: يقلل هذا الحمض من إنجاب المرأة لطفل لديه أي مشاكل جسدية.
الحديد: يساعد على استمرار عمل الخلايا بشكل طبيعي.
المغنسيوم: يعمل المغنسيوم على تقوية العظام، ويحتوي على 300 إنزيم في الجسم وأكثر.
البوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم في الجسم على الحفاظ على ضغط الدم.
الصوديوم: يؤدي إلى استمرار عمل الخلايا الطبيعية بصورة طبيعية في كافة أنحاء الجسم.
فيتامين أ: ساعد في الحفاظ على صحة العيون والجلد بشكل عام ويعمل على الوقاية من الالتهابات بمختلف أنواعها.
فيتامين سي: يسرع من عملية التئام الجروح، ويعمل على صحة الأسنان واللثة.

الكميات الموصى بها في اليوم من الخضروات والفواكه

يوجد بعض الاعتقادات الموجودة التي تنص على تناول الفواكه والخضروات في أي وقت وبأي مكية مهما كانت وهذه الاعتقادات خطأ بحيث إن كما يوجد في الخضروات عدد قليل من السعرات الحرارية لكن يوجد بها كميات كبيرة من الألياف والسوائل التي تكون مصدر من السعرات والبروتينات والكربوهيدرات والتي يوجد بها نسبة من الزيوت.

لذلك فقد وصى العديد من علماء التغذية والأطباء على كميات وهذه الكميات تتمثل فيمن ثلاث إلى أربع ثمرات من الفواكه ومن الخضروات من واحدة إلى أربع أكواب يوميًا.

تناول الخضروات والفواكه من العوامل الطبيعية للحصول على العديد من العناصر الغذائية، وهذه العناصر تفيد الإنسان بشكل كبير، لذلك قمنا بالتعرف على ما هي فوائد تناول الفواكه والخضروات التي تقدمها لجسم الإنسان.