مقالة علمية عن العسل الطبيعي

شهرين منذ

Kero Elbadry

إن العسل مادة حلوة المذاق يقوم النحل بإنتاجها من خلال جمع رحيق الأزهار ومزجه ببعض الإفرازات التي يخرجها؛ ويتميز العسل بفوائد عديدة تجعل الكثيرون يقبلون عليه كعلاج طبيعي في الوصفات المنزلية، وفي موقع لحظات نيوز سنتناول مقالة علمية عن العسل الطبيعي.

ما هي مكونات العسل الطبيعي؟

إن مكونات العسل هي من السكريات في الأساس، حيث يحتوي العسل على نسبة 80% منها؛ بينما يحتوي على نسبة 17% من الماء؛ كما يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تزيد من فوائده.

يمكن تخزين العسل لمدة طويلة، حيث لا تنمو فيه البكتيريا؛ وتكون القيمة الغذائية لملعقة العسل الواحدة حوالي 46 سعرة حرارية، مما يجعله خيارًا صحيًا بديلًا للسكريات بالنسبة إلى بعض الناس؛ إلا أنه يجدر الإشارة بكونه غير مناسب لأصحاب مرضى السكري.

أنواع العسل الطبيعي

يختلف مذاق العسل ولونه باختلاف رحيق الأزهار الذي ينتج منه النحل العسل؛ وفيما يلي بعض أنواع العسل الطبيعي المعروفة:

العسل الخام: وهو يتميز بلون داكن، حيث لا يتم خلطه بأي مواد؛ كما لا يخضع لأي عمليات معالجة أو بسترة، وهو يتم تنقيته من الشوائب فقط.
العسل المبستر: تكون قيمته الغذائية أقل من العسل الخام، إلا أن لونه يصبح أكثر نقاء؛ كما تضاف إليه بعض المواد للتحلية.
العسل النقي: يشبه العسل المبستر، عدا أنه لا يضاف إليه أي محليات.
عسل المانوكا: يصنع هذا العسل من رحيق أزهار شجرة الشاي، ويتميز بفوائده الصحية العديدة.
العسل المخلوط: يقوم مربي النحل بمزج أنواع عسل متنوعة تختلف من حيث الرحيق المستخدم، واللون، والطعم.
العسل متعدد الأزهار: هو عسل يتم تصنيعه من رحيق عدة أنواع من الزهور.
العسل ذو الزهرة الواحدة: يتم تصنيعه من رحيق نوع واحد من الأزهار.

فوائد العسل الطبيعي

نتطرق في مقالتنا العلمية عن فوائد العسل الطبيعي ببعض الاستفاضة من خلال النقاط التالية:

يعمل على تسريع شفاء الجروح والحروق؛ حيث يعمل على مكافحة البكتيريا والالتهابات، كما يساعد على تجديد خلايا البشرة.
يعالج مشاكل المعدة المتعلقة بالتهابات المعدة وعسر الهضم.
يساعد العسل على الوقاية من مرض السرطان.
يعمل على تخفيف أعراض البرد والسعال.
يعمل على ترطيب البشرة، كما يساعد على تقوية الشعر وتحفيز نموه.
يعالج بعض المشاكل التنفسية، مثل الربو.
أثبتت بعض الدراسات أنه يساعد على تقليل آلام الدورة الشهرية.
أثبتت دراسات أخرى أن العسل يعالج الضعف الجنسي لدى الذكور.
يستخدم العسل في علاج مشاكل القلب والكبد.

الآثار الجانبية للعسل الطبيعي

بعد أن تطرقنا في مقالتنا العلمية إلى فوائد العسل الطبيعي، نود أن نشير إلى بعض الآثار الجانبية التي قد تحدث عند تناوله في بعض الحالات بشكل خاطئ؛ ومن هذه الآثار والأضرار ما يلي:

توجد أنواع معينة من البكتيريا في العسل، وهي ليست ذات ضرر على البالغين الذين يمكنهم هضمها دون أي مشكلات؛ إلا أنها قد تتسبب في تسمم غذائي للأطفال الرضع.
على الرغم من اعتباره بديلًا صحيًا للسكريات؛ إلا أنه لا ينصح لمرضى السكري بتناوله.
قد يسبب العسل حساسية لبعض الناس؛ سواء كان ذلك بتناوله عبر الفم مباشرة، أو عن طريق وضعه على البشرة.

ننتهي الآن من سرد المعلومات في مقالة علمية عن العسل الطبيعي؛ والتي تناولنا فيها مكونات العسل وقيمته الغذائية، كما تطرقنا إلى بعض أنواع العسل المعروفة ووضحناها بشيء من التفصيل؛ إلى أن ناقشنا فوائد العسل الطبيعي وما له من بعض الآثار الجانبية.