خفيفة ولذيذة.. كيفية عمل الكانيلوني بحشوة اللحمة المفرومة في البيت لأشهى إفطار رمضاني

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

أكلة الكانيلوني محشي لحمة مفرومة يعتبر من أهم الأكلات التي لا غنى في مائدة الإفطار في رمضان ولا تخلو منه العزومات فهو من الوجبات التي لها مكانها ونكهتها ومذاقها الخاص، الكانيلوني المحشي لحمة مفرومة أغلب النساء لا تعرفه ولا تعرف كيف تقوم بتحضيره وهناك تعرفه ولكن تقوم بشراءه من المطاعم جاهزا لأنهم يخافون من تحضيره يظنون أنه يستلزم وقت طويل والحقيقة ليست هكذا أبدا فبإمكان أي سيدة أن تقوم بتحضير الكانيلوني المحشي لحمة مفرومة في المنزل بخطوات بسيطة وبطريقة سهلة بعيدة عن التعقيد، طعم الكانيلوني قريب جدا من طعم الكريب ويشبه الجلاش المحشي لحمة مفرومة، وهناك عدة طرق لتحضير الكانيلوني تابعوا معنا هذا المقال لتتعرفوا على أفضل طريقة وأبسط المكونات.

مكونات تحضير الكانيلوني بحشوة اللحمة المفرومة

مكونات الكانيلوني المحشي لحمة مفرومة بسيطة جدا ولا تطلب الكثير من التكلفة فقط احضري المكونات التالية:

طحين (كوبان)
بيض (اثنين)
حليب (كوبان)
زيت نباتي (ملعقتين)
رشة ملح
بعض الفلفل الأسود.

مكونات حشوة الكانيلوني:

لحمة مفرومة (نصف كيلو)
بصل مفروم (ثمرتان)
طماطم (ثمرة واحدة)
فلفل رومي أخضر (ثمرة)
رشة ملح وفلفل أسود
توابل لحم
جوزة الطيب
زبدة
زيت نباتي.

مكونات صوص الكانيلوني:

عصير طماطم (نصف لتر)
صوص طماطم (ملعقتين)
ثوم مفروم (ثلاث فصوص)
رشة ملح وفلفل أسود
جبنة موتزاريلا.

طريقة تحضير الكانيلوني

لتحضير الكانيلوني المحشي لحمة مفرومة في المنزل بأفضل طريقة وللحصول على أفضل نتيجة وطعم لا يقاوم قومي باتباع الخطوات التالية بشكل مرتب:

أولا نقوم بوضع الحليب في إناء مع البيض والزيت النباتي والفلفل الأسود ونقوم بتقليب الخليط سويا بالمضرب.
بعد ذلك نضع الدقيق ونستمر في التقليب.
نحضر مقلاة ونضع بها اللحم المفرومة والبيض والملح وتوابل اللحم ونشوحهم سويا.
نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونتركهم لعشر دقائق.
نحضر مقلاة بها بعض الزيت ونضيف لها القليل من العجينة ونفردها ونقلبها ثم نخرجها وهكذا.
بعد ذلك نحضر إناء ونضع به بعض الزيت والثوم المفروم ونشوحهم ثم نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ونتركها لعشر دقائق.
تحضير الكانيلوني فنضع القليل من الحشو ونلفه ونضعه في صينية مدهونة بالزيت.
وأخيرا نقوم برش الصلصة والجبنة على الوجه وندخل الصينية في الفرن لربع ساعة.