وفري في الزيت وحافظي على صحتك.. نصائح لقلي السمبوسة بدون أن تمتص زيت وطرق قليها

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

السمبوسة من الوصفات الرمضانية التي نالت شعبية كبيرة وشهرة في مصر والوطن العربي وهي من أشهر المقبلات التي تستخدم في تزيين موائد الإفطار في رمضان، فتتميز السمبوسة بلونها الذهبي ورائحتها ونكهتها الرائعة ولكن للأسف تواجه السيدات مشكلة أثناء التحضير وهي أن السمبوسة تمتص الزيت أثناء قليها وأصبحت هذه المشكلة كبيرة الآن بعد الارتفاع الرهيب في أسعار زيوت القلي، ولهذا تسعى السيدات لتوفير الزيت والتخلص من مشكلة امتصاص السمبوسه للزيت أثناء القلي.

نصائح لعدم تشرب السمبوسة زي القلي

هناك بعض النصائح التي لو التزمت بها السيدات أثناء صنع السمبوسة تمكنها من التخلص من مشكلة تشرب السمبوسة لزيت القلي وهذه الخطوات كما يلي:

أولا يجب أن تقومي بالتأكد من أن الزيت القلي ساخن بدرجة كافية قبل أن تقومي بوضع السمبوسة فيه.
ثانيا قومي بتهدئة النار بعد وضع السمبوسة لكي لا تحترق منك.
ثالثا احرصي على أن تكون السمبوسة مغلقة تماما وأن تكون مكونة من طبقة واحدة.
رابعا بعد أن تنتهي من قلي السمبوسة ضعيها على شبكة لتصفية الزيت الذي امتصته أثناء القلي.
خامسا وأخيرا يمكنك أن تقومي بدهن السمبوسة بطبقة خفيفة من الحليب قبل وضعها في الزيت.

طرق قلي السمبوسة بدون زيت

طريقة قلي السمبوسة في المقلاة والزيت من أشهر الطرق التي تستخدمها النساء وهناك بعض النساء التي تحسب أنه لا يمكن قلي السمبوسة بدون زيت ولكن هناك طريقة أخرى لقلي السمبوسة وهي استخدام القلاية الهوائية والتي تعد واحدة من أفضل الحلول لقلي السمبوسة، وعند استخدام القلاية الهوائية قومي بدهن السمبوسة بطبقة خفيفة من الزيت وبعدها ضعي السمبوسة في القلاية الهوائية وبهذا نحصل على أكلة سمبوسة خفيفة وهشة وتكون مقرمشة وصحية لا تحتوي على الزيوت.

كيف تصبح السمبوسة مقرمشة

لجعل السمبوسة مقرمشة نقوم باستخدام الفرن الكهربائي فهو واحد من أهم الحلول التي تساعدنا في الحصول على سمبوسة صحية بدون زيت أو باستخدام قليل من الزيت، كما يمكن استخدام الفرن الكهربائي لقلي السمبوسة فنقوم بدهن السمبوسة يطبقة خفيفة من الزيت ونضعه في صينية وندخله الفرن الكهربائي لربع ساعة حتى تأخذ السمبوسة اللون الذهبي وهنا نحصل على سمبوسة صحية ومقرمشة، ونكون قد وفرنا في استخدام الزيت.