على أصولها | طريقة صنع الغريبية الجزائرية لذيذة جدا وهشة وطرية… تذووووب

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

على أصولها طريقة صنع الغريبة الجزائرية بطريقة شهية ولتكون هشة جدا هذا ما سنعرضه لكم في موقعنا لحظات نيوز، سنتعرف معا على طريقة تحضيرها والمقادير التي يجب ان نوفرها، الغريبة من الحلويات المشهورة جدا خصوصا في الأعياد في الجزائر زلها حشوات مميزة جدا ولذيذة للغاية ويمكن تقديمها ملونة أيضا.

طريقة صنع الغريبية الجزائرية

نقدم لكم طريقة صنع الغربية الجزائرية ونبدأ أولاً بالمقادير اللازمة في ما يلي:

1 كوب من السمن النباتي أو الزبدة.
1 كوب من الزيت النباتي.
كلو سكر مطحون.
5 أكواب دقيق ناعم.
2 ملعقة خميرة.
قرفة مطحونة للتزيين، ويمكنك الاستغناء عن القرفة وتزينها باللوز.

ثانياً: طريقة التحضير، لتحضير الغربية الجزائرية اللذيذة اتبعي الخطوات التالية:

أحضري وعاء كبير بعمق مناسب وضعي فيه الدقيق ومعه السكر المطحون ثم أضيفي الخميرة، ثم قومي بإضافة السمن أو الزبدة حسب رغبتك ومعهم الزيت وقومي بعجن المكونات جيداً حتى يتماسك قوام العجينة.
نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة لتتخمر جيدا.
بعد أن تخمر العجينة أبداي في تشكيل العجين بيدك أو باستخدام القوالب للحصول على شكل دقيق، يمكنك إضافة حبة اللوز على العجين المشكل قبل إدخاله الفرن.
ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة.
ضعي السكر والقرفة على الغريبة في حال لم تضعي اللوز وقومي بتقديمها.

طريقة تحضير الغريبة بالقشطة

على أصولها | طريقة صنع الغريبية الجزائرية لذيذة جدا وهشة وطرية... تذووووب

من هنا نعرض لكم مقادير طريقة عمل الغريبة بالقشطة في الخطوات التالية:

3 أكواب طحين.
نصف كوب حليب.
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح.
كوب سكر مطحون.

مقادير القشطة

مقادير تحضير القشطة في ما يلي:

علبة قشطة.
4 أكواب حليب.
3 ملاعق صغيرة خل ابيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الغريبة الجزائرية بالقشطة

خطوات تحضير الغريبة بالقشة في الخطوات التالية:

نقوم بتحضير وعاء كبير ويتم وضع الطحين والملح.
نعجن السمنة والسكر في وعاء باليد ونضيف لهم الحليب، ثن نقوم بإضافة الطحين تدريجيا، وتعجن المكونات حتى نحصل على عجية لينة ونترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.

طريقة تحضير القشطة

تحضير القشطة اللذيذة لحشو الغريبة في ما يلي:

يوضع الحليب في إناء على النار ويتم تركه حتى يغلي، يضاف له الخل.
نصفي الحليب جيدا عن طريق مصفاة ونتركه ليبرد.
نضع القشطة مع الفانيليا ونقوم بخلطهم جيدا.
نشكل العجين في شكل كرات ونضع في وسط كل كرة من خليط القشطة ونغلقها جيدًا.
نقوم بوضع الفستق في قلب حبة الغربية ونضعها في صينية الفرن.
ندخل الغريبة الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق في الأسفل و 3 دقائق في الأعلى.
نخرجها من الفرن ثم نتركها تبرد.
نضع الغريبة في طبق للتقديم ونقوم بتقديمها.

طريقة حشوة جوز الهند في الغريبة الجزائرية

يفضل الكثير جوز الهند وأنواع الحشوات اللذيذة الخاصة به، والآن سنقدم لكم أولا مقادير حشو جوز الهند وتحضيره لنحشو به الغربية الجزائرية اللذيذة في ما يلي:

3 كوب من الجوز الهند المبروش.
كوب من السكر المطحون.
4 ملاعق من ماء الزهر.

طريقة تحضير الحشو في التالي:

نخلط جوز الهند والسكر وماء الزهر جيدا حتى يتكون لدينا خليط متماسك.
نقوم بتشكيل كرات صغيرة من الخليط.
نأخذ كرات عجين الغريبة ونضع الحشو الصغير بداخلها.
نقوم بغلق كرات العجين ونكورها في شكل متناسق ونضعها في قالب التشكيل.
نضع الغريبة في الفرن لمدة ربع ساعة.

الغريبة هي نوع من الحلويات المشهورة جدا في الجزائر وفي دول المغرب العربي، يتفنن هؤلاء الشعوب فيها وفي حشواتها وتشكيلاتها ويتميزون بطريقتهم في تحضيرها التي تجعلها هشة جدا ولذيذة ورائعة، ومن خلال هذا المقال قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير الغريبة الجزائرية.