طريقة بلح الشام المقرمش اللذيذ بوصفة سهلة وخطوات بسيطة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يعتبر بلح الشام من ألذ وأشهى الحلويات التي يمكن أن تصنعها بنفسك في المنزل بطرق بسيطة جدًا وتشاركها مع عائلتك وأصدقائك، ومن خلال موقعنا لحظات نيوز يمكنك الآن تتعلم أفضل وأسهل طريقة لعمل بلح الشام المقرمش اللذيذ بخطوات بسيطه وسهلة.

طريقة بلح الشام المقرمش اللذيذ

طريقة بلح الشام المقرمش

إليك طريقة مميزة لعمل بلح الشام:

أولًا مكونات العجينة المستخدمة:

كوب ونصف من الدقيق.
كوب من الماء.
ربع كوب من الزيت النباتي.
عدد 3 بيضات بدرجة حرارة الحجرة.
عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
رشة بسيطة من الملح.

ثانيًا مكونات الشربات المستخدم:

كوب ونصف من الماء.
كوب ونص من السكر.
نصف ليمونة.
فانيلا.
ملعقة كبيرة عسل نحل.

أقرأ أيضًا:ما هي طريقة بلح الشام السوري

خطوات عمل بلح الشام المقرمش

نقوم بعمل الشربات في وعاء كبير، ثم نخلط السكر والماء والعسل.
نضع الوعاء على نار هادئة لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
نضيف عصير الليمون والفنيلا، ثم نمزجهم ببعض جيدًا.
ونرفعه من على النار ونتركة يبرد جيدًا، ونذهب لعمل عجيينة بلح الشام.
ونخلط الدقيق والملح والسكر فش وعاء كبير.
بعدها نضيف الزيت النباتي، ونمزجهم جيدًا حتى يتم تشكيلها لشكل عجينة متماسكة.
ونضيف البيض واحدة تلو الآخر، مع الاستمرار في المزج حتى يتم تمزيجها جيدًا.
نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار في المزج، حتى نجعل العجينة ناعمة ومتماسكة.
نترك العجينة ليتم تخميرها في مكتن دافئ، على الأقل لمدة ساعة.
نضع الزيت في مقلاه عميقة على نار متوسطة.
نجهز كيس حلواني ونضع العجينة بداخلة.
ونشكل من العجين قطع أسطوانية الشكل، بطول لا يقل عن 5 سم.
نضع بلح الشام في الزيت الساخن.
نقليها حتى يصبح لونها ذهبي.
نرفعها من الزيت الساخن على أوراق المطبخ ليمتص الزيت الزائد منها.
نضع قطع بلح الشام بداخل الشربات البارد مدة لا تقل عن 5 دقائق.
نحضر طبق للتقديم.
نضع قطع بلح الشام في طبق التقديم و يمكننا تزينة بالمكسرات أو الشيكولاتة للتزين.
أو نقوم بعمل فتحة بداخل بلح الشام ونحشيه بلح الشام بكريم الشانتيه أو الشيكولاتة.

أقرأ أيضًا:حلويات رمضانية اقتصادية.، إليك طريقة عمل بلح الشام المقرمش اللذيذ

طريقة بلح الشام بالفرن

إليك طريقة جديدة لعمل بلح الشام بالفرن:

مكونات العجينة:

كوب من الدقيق.
ثلاث أرباع كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من النشا.
رشة بسيطة من الملح.
ربع كوب من الزيت النباتي.
عدد 3 بيضات.
رشة بسيطة من الزعفران.
شربات جاهز ومبرد.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل عجينة بلح الشام على أصولها بدون بيض زي المحلات

خطوات عمل بلح الشام بالفرن

نضع الدقيق والنشا والملح وحب الهال في وعاء ونتركهم.
نضع الزبدة والزعفران في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان
نضيف وعاء الدقيق والنشا والملح وحب الهال دفعة واحدة.
نمزج الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نضيف عليهم البيض واحدة تلو الآخر مع المزج الجيد حتى نحصل على عجينة لزجة.
نبطن الصينية بورق الزبدة جيدًا.
نضع عجينة بلح الشام في كيس حلواني.
نشكل العجينة على شكل أصابع باستخدام كيس الحلواني.
نضعها في فرن لاتقل حرارته عن 180 درجة حتى تتحمر.
نحضر وعاء للتقديم.
نضع بداخله بلح الشام بشكل مميز.
يوضع عليه الشربات البارد.
يمكننا تزيين الطبق باستخدام المكسرات أو النوتيلا أو كريم الشانتيه.

وبعد معرفة هذه الوصفه يمكنك عمل أفضل طريقة لبلح الشام المقرمش وبالفرن بكل سهولة وبساطة وبإمكانك مشاركتها مع العائلة والأصدقاء لقضاء أوقات ممتعة سوياً، ونتمنى أن تكون هذه الطريقة نالت إعجابك.