كيفية تدميس الفول في المنزل مثل المحلات للاستعداد للسحور في شهر رمضان

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

يعد الفول من أشهر المأكولات التي يتم تحضيرها على طاولة السحور بشكل يومي لاعتباره إحدى الوجبات التي تعطي إحساس الشبع لفترة تكون طويلة، ولذلك يبحث العديد من ربات البيوت عن الطريقة التي يمكن من خلالها تحضيره في المنزل مثل الذي يتم شراءة من المحلات، وذلك لأنه في أخر فترة انتشرت الكثير من الأقاويل حول استخدام بعض من المواد الضارة بصحة الإنسان أثناء تحضيره، وذلك لكي ينضج بشكل سريع جدًا الأمر الذي جعل ربات البيوت يريدون تحضيره في المنزل والاعتماد على المطبخ الخاص بهم لكي يتفادون مثل هذه المشكلات والمحافظة على صحة عائلاتهم.

طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل

يجب في بداية الأمر تجهيز أفضل أنواع الفول المدمس، ويفضل أن يكون الفول بلدي، وذلك لكي تستمتعي بمذاقه الجيد، وسنوضح كيفية تجهيزه في التالي:

مكونات تحضير الفول المدمس في المنزل

فول بلدي بمقدار كيلو جرام.
جزر مقطع إلى شرائح بعدد اثنين حبة.
ليمون بعدد حبة واحدة.
طماطم بعد اثنين حبة حجم متوسط.
كمية مناسبة من الماء.

شاهد أيضًا: طريقة عمل قطايف رمضان 2024 بأحلى طريقة وألذ طعم خطوة بخطوة

خطوات تحضير الفول المدمس في المنزل

قومي في بداية الأمر بفرز الفول من الحبوب الفاسدة التي تتواجد به ثم اغسليه بالماء الفاتر بشكل جيد وضعيه في وعاء مناسب، جهزى الوعاء الذي يتم التدميس به وقومي بوضع الفول وضعي كمية مناسبة من المياه ثم اغسلي الجزر والليمون والطماطم بشكل جيد وأضفيهم إلى الفول.
ضعي وعاء التدميس فوق النار وغطي القدر بشكل جيد واتركيه حتى يغلى ثم هدئي النار واتركيه على النار لمدة أربعة ساعات.
لا تقومي بفتح الوعاء بكثرة أثناء تواجدة على النار حتى لا يتفاعل الفول مع الهواء ويصبح لونه أسود.
تابعي مستوى الماء في القدر، وإذا كان الفول بحاجة إلى ماء أزيدي القدر بالماء ولابد أن يكون ساخن.

ختاما فقد وضحنا الطريقة التي يمكن من خلالها تدميس الفول في المنزل بدون اللجوء إلى شراء الفول من المحلات، والذي قد يكون مضر بصحة الإنسان في الكثير من الأوقات نتيجة المواد التي يتم إضافتها إليه أثناء النضج.