طريقة عمل البقسماط المقرمش زي المحلات مع المقادير

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يبحث الكثيرين عن طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها تحضير البقسماط المقرمش بدلًا من شرائه من الفرن، فإن البقسماط يعتبر من الأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها وقت الإفطار أو في العشاء ويمكن أن يحتاج الشخص إلى شرائه بشكل يومي وهي تكلفة كبيرة، ولذلك فسوف نقدم لكم من خلال موقع لحظات نيوز طريقة عمل البقسماط المقرمش مع المقادير دون الحاجة إلى شرائه من الفرن وبسعر اقتصادي.

طريقة عمل البقسماط المقرمش مع المقادير

طريقة عمل البقسماط المقرمش

تبحث الكثير من الأمهات والنساء عن طريقة يمكن من خلالها عمل البقسماط في المنزل بسهولة وسرعة وبمكونات اقتصادية بدلًا من شرائه من الفرن، ولهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل البقسماط المقرمش مع المقادير من خلال النقاط التالية:

1- مكونات البقسماط المقرمش

هناك بعض المكونات التي سوف تحتاج لتوفرها في المطبخ لكي تتمكن من تحضير البقسماط المقرمش في البيت زي الفرن، ولذلك سوف نوضح لكم مكونات البقسماط المقرمش من البيت:

بيضة.
ثلاثة أكواب دقيق.
حبة البركة.
رشة ملح.
زعتر جاف.
سكر.
سمسم.
فانيليا.
كمون حَب.
ماء.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف كوب زيت.

أقرأ أيضًا: لذيذ ومقرمش | طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالبقسماط بمكونات وإضافات سرية بتخلي الطعم أحلى

أقرأ أيضًا: بديل البانيه الكداب | طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط.، بطاطس مهروسة ومقلية طعمها حكاااية وأولادك هيعشقوها

2- طريقة تحضير البقسماط المقرمش

بعد جلب وشراء مكونات البقسماط المقرمش في المنزل، سيكون عليك أن تتبع بعض الخطوات لكي يتم تحضير البقسماط مقرمش ولذيذ مثل الجاهز، لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضير البقسماط في المنزل:

قم بإحضار وعاء عميق ووضع الدقيق به وإضافة الخميرة والسكر والملح والكمون وحبة البركة والزعتر وكل ذلك حسب رغبتك وحسب الكمية التي تقوم بتحضيرها.
يتم تقليب المكونات الجافة معًا جيدًا.
ثم أضف الماء والزيت إلى الخليط السابق.
قم بتقليب المكونات الجافة والسائلة معًا جيدًا.
ثم ابدأ في العجن لعدة دقائق إلى أن تصل العجينة إلى السمك المطلوب.
من ثم يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لكي تتخمر.
بعد أن تتخمر يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتغطيتها لترتاح.
من ثم بعد مرور عدة دقائق يتم تشكيل العجينة على شكل أصابع نفس شكل البقسماط.
بإمكانك التحكم في سُمك العجينة إما رفيعة أو سميكة.
بعد الانتهاء من الكمية كلها يتم وضع خليط من صفار البيض مع الفانيليا وتقليبهم جيدًا من ثم دهن وجه العجين بها.
وفي النهاية يتم رش الوجه بالسمسم المحمص وحبة البركة.
يتم وضع العجين في الفرن إلى أن تصل لدرجة التسوية.
وبمجرد أن يتحمص وينضج قم بإخراجه من الفرن وتركه ليبرد والاستمتاع بتناول ألذ بقسماط مثل الفرن.
ويمكنك أن تقوم بتحضير البقسماط بالكمون إن رغبت وذلك يتم من خلال وضع القليل من الكمون على وجه عجينة البقسماط.

أقرأ أيضًا: سهلة وسريعة واقتصادية.، كيفية عمل الكفتة المشوية بدون فرن

إن البقسماط هو نوع من المعجنات المقرمشة التي يتم شرائها من الفرن وتناولها إلى كواحدة من الوجبات الخفيفة أو مع المشوبات الساخنة مثل الشاي او النسكافيه في وجبة الفطور أو العشاء، ويمكن تحضير البقسماط في المنزل بكل سهولة مثل الفرن.