ما هو العسل الأبيض وكيف أعرف الأصلي والتقليد

شهرين منذ

Kero Elbadry

ما هو العسل الأبيض وكيف أعرف الأصلي والتقليد؟ وطرق التمييز بين الأصلي والتقليد؟ يعتبر العسل الأبيض المواد الغذائية التي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالقيم الغذائية التي يحتاجها ، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نتعرف على ما هو العسل الأبيض وطرق تميزه.

ما هو العسل أبيض

العسل الأبيض هو أحد أنواع العسل الطبيعي الذي يتم إنتاجه بواسطة النحل من خلال رحيق الأزهار والذي يميز أنواع العسل عن بعضها هو نوع الزهرة التي تأخذ النحلة منها ولا يوجد بين العسل الأبيض هو باقي أنواع العسل غير اختلاف رحيق الزهرة التي تزورها النحلة.

يتميز العسل بقوامه الشفاف باحتوائه على العناصر الغذائية القيمة والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ومنها الحديد والكالسيوم والنحاس، ويتم حفظ العسل في درجات حرارة متوسطة للحفاظ عليه أطول مدة ممكنة،

طرق تمييز العسل الأصلي والمغشوش

بعد معرفة ما هو العسل الأبيض يجب معرفة التمييز بين الأصلي والمغشوش، ونظرا للإقبال الشديد لشراء العسل النحل لذلك يعد من الأطعمة المعرضة للغش من قبل التجار والبائعين فهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش، وذلك من خلال التالي:

طريقة الماء: يتم وضع ملعقة من العسل النحل في كوب من الماء والتقليب حتى الذوبان إذا ذاب العسل تماما مع عدم ظهور أي شوائب أو علامات ويعتبر، أما الأصلي فيظهر شكل خلية النحل على سطح الماء.
اختبار الورقة: نضع كمية صغيرة جداً من العسل على الورقة إذا أبتلت الورقة فيعتبر ، فالعسل الأصلي يبقى على سطح الورق وليس له قوام مائي.
اختبار التخزين: يمكن الكشف عن العسل عن طريق تخزينه لمدة إذا ازداد سمكه فيعتبر هذا العسل أصلي؛ لأن العسل الأصلي مع التخزين يتبلور وتملأه الإنزيمات.
اختبار التسخين: يمكن تسخين ملعقة صغيرة من العسل فإذا تحول إلى رغوة فهذا العسل مغشوش فالعسل الأصلي يتحول شكله إلى كراميل.
اختبار عود ثقاب: يمكن حرق كمية صغيرة من العسل بواسطة عود من الثقاب فإذا احترق العسل فيعتبر هذه الأصل هو طبيعي؛ لأن العسل الأصلي قابل للاشتعال.
اختبار الخل: من خلال إذابة ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الخل، فإذا ظهرت رغوة يعتبر هذا العسل مغشوش، فالعسل الأصلي لا يظهر رغوة عند اختلاطه بالخل.

فوائد العسل الأبيض

هناك العديد من الفوائد التي توجد في العسل الأبيض، ومنها:

يساعد العسل في مد الجسم بالطاقة اللازمة لسد احتياجاته من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن.
يعمل على تعزيز الجهاز المناعي.
يحافظ على صحة عضلة القلب.
يقلل من التوتر ويعالج الاكتئاب.
يعتبر مضاد حيوي طبيعي لاحتوائه على مضادات للفيروسات.
يعمل على رفع ضغط الدم المنخفض.
يعالج الحروق ويعمل على التئام الحروق.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
يخفف من نزلات البرد وأعراضها.
يعمل على زيادة ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف.
يعمل على ضبط إفراز الدهون في البشرة وتنظيف مسامها من الأوساخ والأتربة.
يعمل على تجديد خلايا البشرة
يمنع من الإصابة بسرطان الجلد.

وهنا قد انتهينا من ذكر المقال وذلك بعد ذكر أهم التفاصيل عن ما هو العسل أبيض وطرق التمييز بين الأصلي والمغشوش بطرق مختلفة للحصول على العسل الأصلي والحصول على كل فوائده المتعددة والمفيدة.