طريقة عمل الفلافل الشامية المقرمشة وهشة

شهرين منذ

Kero Elbadry

ما هي طريقة عمل الفلافل الشامية المقرمشة وهشة؟ وما هي مكونات الفلافل الشامية المقرمشة؟ نظرًا إلى أن هناك الكثير من الأشخاص التي تحب الفلافل الشامية فدعونا نهتم اليوم عبر جريدة لحظات نيوز بالتعرف إلى طريقة عمل الفلافل الشامية بشيء من التفصيل،

طريقة عمل الفلافل الشامية المقرمشة وهشة

هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها من أجل عمل الفلافل الشامية المقرمشة والهشة، بالإضافة إلى باقة من المكونات التي يجب إحضارها قبل البدء في عمل الفلافل، وفيما يلي لسنعرض لكم الخطوات بالإضافة إلى المكونات بالمقادير التي تكفي 12 شخص، وتستغرق وقت 40 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي:

1- مكونات الفلافل الشامية المقرمشة

هناك مجموعة من المكونات التي يجب إحضارها من أجل إعداد الفلافل الشامية المقرمشة، وتلك المكونات هي:

كوب من الحمص المنقوع يوم كامل.
كوبان من الفول المنقوعان ليوم كامل.
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.
3 فصوص من الثوم المهروس.
حبة من البصل المفرومة ناعم.
ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم.
نصف ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من السماق.
نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.
زيت نباتي على حسل الرغبة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الكزبرة المطحونة الناعمة.

2- خطوات عمل الفلافل الشامية المقرمشة

فيما يلي نوفر لكم مجموعة من الخطوات التي يجب تطبيقها من أجل الحصول على فلافل شامية مقرمشة:

يتم وضع الفول والحمص والبقدونس والثوم والبصل والشبت والكزبرة والملح والكمون والسماق ومعهم الفلفل الأسود المطحون في محضر الطعام وخلط المكونات معًا من أجل الحصول على خليط متجانس.
يتم إضافة بيكاربونات الصوديوم والباكينج بودر على الخليط السابق وتركها حوالي نصف ساعة.
تحمية الزيت على قدر على النار.
تشكيل الفلافل إلى كرات صغيرة أو أقراص ومن ثمَّ قليها حتى النضج.

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال الذي تعرفنا من خلاله على طريقة عمل الفلافل الشامية المقرمشة وهشة، حيث أشرنا إلى المكونات اللازمة بالمقادير علاوة على الخطوات التفصيلية للإعداد.