توفير وطعامة.. خطوات تحضير صينية كرات الفراخ بالبطاطس لإفطار رمضان

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

في ظل الأزمات الاقتصادية التي تمر بها البلاد والارتفاع المستمر في الأسعار تبحث السيدات عن وصفات موفرة واقتصادية وخاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم الذي تحاول به السيدات تقديم وصفات جديدة وبسيطة على سفرة رمضان، ومن أسهل الوصفات التي يمكن أن يتم تقديمها في عزومات رمضان وصفة كرات الفراخ بالبطاطس وهي وصفة لذيذة وسهلة واقتصادية، وفي هذا المقال سنقوم بتوضيح المكونات الخاصة بتلك الوصفة مع توضيح مقاديرها المضبوطة وطريقة تحضيرها لضمان الحصول على وصفة لذيذة.

مكونات صينية كرات الفراخ بالبطاطس

تتميز صينية كرات الفراخ بالبطاطس بأنها وصفة اقتصادية موفرة، حيث تتكون من مكونات بسيطة متوفرة في كل البيوت، وفي السطور القادمة سنقوم بتوضيح مكونات تلك الوصفة:

نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
بيضة واحدة.
بصلة مفرومة وفص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الكمون.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
12 حبة بطاطس صغيرة.
أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الزعتر.

ولعمل الصلصة سنحتاج ملعقة كبيرة من الزبدة، وملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم ونصف ملعقة كبيرة من البابريكا وملح وفلفل أسود حسب الرغبة وفص ثوم وكوب ونصف من الماء،

طريقة تحضير صينية كرات الدجاج بالبطاطس

يتم تحضير صينية كرات الدجاج بالبطاطس عبر اتباع بعض الخطوات البسيطة التي سنقوم بتوضيحها في السطور القادمة:

يتم خلط الدجاج جيدا مع كل المكونات حيث يتم خلطها مع الدقيق والبيض والبصل والثوم والصلصة والملح والفلفل الأسود وكذلك الكمون والبابريكا.
ثم يتم تشكيل الفراخ على شكل كرات متساوية كبيرة أو صغيرة على حسب الرغبة.
بعد ذلك يتم خلط البطاطس بالملح والزعتر ثم وضعها مع كرات الدجاج في صينية ويتم تشويحها مع بعضها في زيت.
بعد ذلك يتم عمل الصلصة عن طريق إضافة الزبدة والثوم والصلصة والبابريكا في وعاء وتشويحها جيدا ثم تضاف كمية المياه ويتم ترك الخليط هلى نار هادئة حتى تمام الطهي.
ويتم تقديمها ساخنة مع الأرز.

وبهذا نكون أوضحنا طريقة عمل صينية كرات الفراخ بالبطاطس مع توضيح مكوناتها ومقاديرها المضبوطة.