كيكة الأحلام | جربي دلوقتي دريم كيك بالشوكولاتة وانسي اي كيكة عملتيها في حياتك قبل كدا.. حلويات رمضانية مبتكرة هتعجب أولادك وجوزك

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

كيك الأحلام هو كيك مصنوعة من الشوكولاتة، والتي هي من أجمل أنوع الكيك التي انتشرت الفترة الأخيرة، ومذاقها رائع ولا يقاوم، ووصفت بالدريم كيك لأنها تشبه الأحلام، وهي مكونة من ثلاث طبقات، وعبر موقع لحظات نيوز سوف نعرض لكم كيكة الأحلام، جربي دلوقتي دريم كيك بالشوكولاتة وانسي أي كيكة عملتيها في حياتك قبل كدة.

طريقة عمل كيكة الأحلام

دريم كيك بالشوكولاتة

تتكون كيكة الحلم، أو الديم كيك من ثلاث طبقات، الطبقة الأولى هي طبقة كيك بالشوكولاتة بدون بيض، والطبقة الثانية من البودينج الشوكولاتة، والطبقة الثالثة من الشوكولاتة الخام وتوضع كطبقة رقيقة ويمكن أن يضاف عليها كاكاو بودر للتزين الأخير، ولطريقة عمل دريم كيك اتبع الخطوات التالية:

تحضير مقادير الطبقة الأولى (الكيك)

كوب ونصف من الدقيق.
كوب من السكر.
أكثر من الربع بقليل من الزيت.
ربع كوب من الكاكاو.
كوب من الماء الساخن.
ملعقة من القهوة سريعة الذوبان
ملعقة من البيكربوناتو.
ملعقة كبيرة من الخل.
فانيليا.
رشة من الملح.

أقرأ أيضًا: بطعم لذيذ وشهي أحلى من محلات الحلواني .. طريقة عمل كيكة الفستق بالزبادي

تحضير مقادير الطبقة الثانية (البودينج)

نصف كوب من الدقيق.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الكاكاو البودر الخام.
ثلاث أكواب من الحليب.
قطعة من الزبدة.

مقادير الطبقة الثالثة(الشوكولاتة)

2 لوح من شوكولاتة الطبخ، أو 400 جرام من الشوكولاتة الخام.

خطوات عمل كيكة الحلم/ دريم كيك

لعمل الكيكة بالطريقة الصحيحة، اتبع التالي:

نستخدم وعاء عميق لخلط المكونات.
نبدأ بنخل الدقيق بداخل الوعاء (إفراغه من أي تكتلات).
نضع كوب من الماء الساخن بداخله ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ونتركها جانبًا.
ثم نبدأ بوضع المكونات الجافة (الكاكاو الخام، السكر، البيكربوناتو، رشة الملح، الفانيليا) ويتم تقليب المكونات مع بعض جيدًا.
نبدأ بإضافة المواد السائلة تدريجيًا على المكونات الجافة (الماء المذاب به القهوة سريعة الذوبان، الزيت، الخل).
ويقلب الخليط حتى الحصول على قوام الكيك.
نضع الخليط في صينية كيك مقاس 24 مدهونة بالزيت ومغلفه بالدقيق، وندخلها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180، في الرف الأوسط، حتى تنضج (يمكن أن تتأكد من نضوج الكيك عبر إضافة سكين في منتصف الكيك إذا خرجت نظيفة تمامًا فيكون الكيك نضج).
بعد إخراج الكيك من الفرد، نضعه في مكان أوسع من الصينية التابعة له، ونبدأ بثقبه عدة ثقوب، ونوزع على الكيك نصف كوب من الحليب بالتساوي لكي يشربه الكيك.

أقرأ أيضًا: في خفة الكيك وطعامة البسبوسة.. طريقة عمل كيكة الرواني أسهل حلو لرمضان

طريقة عمل الطبقة الثانية (البودينج)

ولأسهل طريقة لعمل البودينج يرجى اتباع التالي:

نضع في إناء (ثلاث أكواب من الحليب، ونصف كوب من السكر، ونصف كوب من الدقيق، ونصف كوب من الكاكاو البودر الخام)، ونقلب المحتويات جيدًا، ثم نرفعها على نار متوسطة.
يتم تقليب الخليط على النار جيدًا حتى يبدأ أن يثقل قوامه، ثم نهدئ النار ونبدأ بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة، ونقلب حتى يتجانس الخليط ويبدأ كل شيء بالذوبان.
نسكب (البودينج) وهو ساخن على الكيك، ونوزعها حتى يكون سمكها متساوٍ، ونتركهم نصف ساعة حتى يتماسكوا جيدً.

أقرأ أيضًا: كيكة أيام زمان طريقة عمل كيكة سريعة ولذيذة سهلة التحضير بمكونات بسيطة وما تأخذ أكثر من 5 دقائق

لعمل الطبقة الثالثة (الشوكولاتة)

ولكي نصنع طبقة شوكولاتة تذيب مع تناول الكيك، اتبع الخطوات التالية:

نذيب الشوكولاتة الخام في حمام مائي، أو في الميكروويف مع التقليب حتى تذوب تمامًا.
نسكب الشوكولاتة على الكيك ونساويها بمستوى سطح الكيك.
نترك الكيك في حافظة الطعام (الثلاجة) ونتركها حتى تتجمد وتتماسك.
نخرج الكيك بعد التماسك تمامًا، ونبدأ برش بودر الكاكاو وتوزيعها على السطح.

وتم إنهاء دريم كيك أو كيكة الحلم وبالهناء والشفاء

ونختم مقالنا، عن وصف طعم ولذّة كيكة الحلم، فهي ن أسهل وأجمل وألذ الوصفات التي انتشرت مؤخرًا، وننصحك بتجربتها بشدة، فلن تنتهي من التشبع منها، أو من صنعها أبدًا، وتم التوضيح من قبل مقالنا عن كيف صنعها بطريقة سهلة ومبسطة، وبالمقادير المظبوطة.