طريقة عمل عوامة سورية مقرمشة في 5 دقائق بس

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

طريقة عمل عوامة سورية مقرمشة في 5 دقائق بس

العوامة من الحلويات المشهورة في الوطن العربي وهي نوع من الحلويات السهلة والسريعة جدًا، ومن أشهرها العوامة السورية اللذيذة التي تميز بها المطبخ السوري المميز في كل الأطباق ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نشارك معكم طريقة عمل عوامة سورية مقرمشة في 5 دقائق، وستكون العوامة بالطريقة السورية أجمل إضافة لأطباق مطبخك.

طريقة عمل العوامة السورية مقرمشة

طريقة عمل عوامة سورية مقرمشة في 5 دقائق بس

للتحضير العوامة السورية اتبعي الخطوات التالية:

المكونات

مكونات تحضير العوامة السورية في ما يلي:

2 كوب دقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من النشاء المذوب في الماء.
كوب من القطر.
كوب من الماء.

طريقة تحضير العوامة السورية المقرمشة

لتحضير العوامة السورية اتبعي الخطوات التالية:

أحضري وعاء كبير وقومي بخلط كل من الدقيق والخميرة فيه.
ثم يضاف النشاء والماء ويبدأ العجن.
يوضع الزيت النباتي في مقلاة على النار.
مقدار ملعقة من العجين وضعيها في الزيت الساخن.
اتركي الكرات في الزيت مع تقليب مستمر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ارفعي العوامة من الزيت وضعيها في طبق واغمسيها في القطر البارد وقدميها.

طريقة تحضير العوامة السورية بالسميد

يمكن أيضًا صنع العوامة بالسميد بالخطوات التالية:

المكونات

هذه المكونات هي التي يحتاجها صنع العوامة السورية بالسميد:

كوب ونصف من السميد الناعم.
نصف كوب من الدقيق الأبيض.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة سكر كبيرة.
ملعقة زيت نباتي.
كوب حليب دافئ.
2 كوب من القطر البارد.
زيت للقلي.

طريقة التحضير

لصنع العوامة المقرمشة بالسميد اتبعي الخطوات التالية:

قومي بخلط الدقيق والخميرة والسميد في وعاء كبير وأضيفي لهم السكر ورشة الملح.
أضيفي الزيت والحليب الدافئ واستمري في الخلط.
قومي بالعجن على أن يصبح القوام ناعم.
أتركي العجينة ساعة حتى تخمر.
ضعي الزيت في المقلاة الكبيرة على النار.
قومي بتشكيل كرات العجين بالملعقة.
اقلي الكرات في الزيت الساخن.
ارفعي الكرات من الزيت بعد ان تصبح ذهبية اللون.
ضعيها في طبق واسكبي عليها القطر لتصبح جاهزة للتقديم.

تعد العوامة السورية مشهورة جدًا ولذيذة للغاية في المطبخ الشامي، ويفضل الجميع صنعها نظرًا لأنها سهلة، ومن خلال هذا المقال تعرفنا على طريقة التحضير والمكونات التي يجب أن تتوفر سواء في العوامة العادية أم عوامة السميد.