فوائد الكرفس للسكر

شهرين منذ

Kero Elbadry

سنتعرف اليوم على فوائد الكرفس للسكر، حيث إن الكرفس يعد من النباتات العطرية التي تتميز برائحة شديدة، كما أنه من عائلة الخيميات التي تحتوي على الشمر والبقدونس، وهو من النباتات التي يتم زراعتها في الظل مما يجعله أقل في الكلوروفيل، لذلك سنتعرف من خلال جريدة لحظات نيوز على فوائد الكرفس للسكر.

فوائد الكرفس للسكر

إن الكرفس يعد من الخضروات الورقية التي تنخفض بها نسبة السكريات والسعرات الحرارية، وهذا ما جعل الكثير من الأطباء وخبراء التغذية ينصحون بتناوله كوجبة خفيفة وصحية لمرضى السكري، لذلك سنتعرف على فوائد الكرفس للسكر من خلال الآتي:

إن تناول الكرفس يساعد على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع الذي يعاني منه مرضى السكري.
يساهم ماء نبات الكرفس في المحافظة على مستوى السكر في الجسم.
يحتوي الكرفس على فيتامينات ومعادن يحتاج إليها مريض السكري.
يحسن نبات الكرفس من عمل الدورة الدموية، مما يساعد ذلك في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
توجد ألياف في نبات الكرفس تساهم في إعادة تنظيم مستوى السكر في الدم.
يساعد الكرفس في حماية مرضى السكري من مضاعفات السكري لأنه غني بمضادات الأكسدة.
تناول الكرفس يعمل على تعزيز صحة القلب لمرضى السكري.
يحتوي الكرفس على فيتامين ج الذي يقوم بحماية الأوعية الدموية من تعرضها للتصلب الذي يسببه السكري.
يعمل الكرفس على تعزيز مناعة الجسم بشكل عام ويقيه من الأمراض خاصة مرض السكري.

اقرأ أيضًا: فوائد ماء البقدونس

القيمة الغذائية للكرفس

إن نبات الكرفس يحتوي على العديد من العناصر والقيم الغذائية التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد، حيث إن كوب واحد من الكرفس يحتوي على القيم الغذائية الآتية:

سكر: 1 جم.
سعرات حرارية: 14 سعرة حرارية.
ألياف: 1,6 جم.
بروتين: أقل من 1 جم.
كربوهيدرات: 3 جم.
دهون: أقل من 1 جم.
فسفور: 24 ملجم.
بوتاسيوم: 263 ملجم.
كالسيوم: 40 ملجم.
زنك: 0,13 ملجم.
حديد: 0,20 ملجم.

محاذير تناول الكرفس

توجد بعض الحالات المعينة يجب أن ينتبهوا عند استخدام الكرفس في الطعام، ويمكن أن نتعرف على أهم هذه الحالات من خلال الآتي:

الأشخاص الذين سيقومون بإجراء عملية جراحية.
الذين يعانون من الحساسية تجاه بعض النباتات.
الأشخاص المصابين بإنخفاض ضغط الدم.
الذين يعانون من الاضطرابات النزفية.
الأشخاص الذي لديهم مشكلات في الكلى.

تتعدد فوائد الكرفس للسكر والتي يمكن الاستفادة منها من خلال تناول الكرفس بأكثر من طريقة مثل غليه في الماء أو خلطه مع الماء في الخلاط، ولكن يجب اسشتارة الطبيب أولًا إذا كنت تعاني من أي مرضِ ما، حتي لا تحدث أي نتائج عكسية.