اختاري منها الي يناسبك | طريقة عمل صوص الشوكولاتة بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

‏سوس الشوكولاتة من الحياة الشهية واللذيذة التي يمكن تحضرها بالعديد من الطرق المختلفة ، حسن لا يستخدم لتزيين الكيك الجاهز، وأيضا له العديد من الاستخدامات المهمة الأخرى، ولذلك من خلال موقعنا لحظات نيوز سنقوم بعرض العديد من الطرق التي يمكننا من خلالها صنع الشوكولاتة.

‏أفضل طريقة لصنع صوص الشوكولاتة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

‏في النقاط التالية سنقوم بعرض المكونات وطريقة التحضير لصوص الشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة:

‏المكونات:

‏كوب حليب.
‏ثلاث معالق كبيرة من السكر.
‏ملعقة كبيرة من النشا.
‏ملعقة كبيرة من كاكاو الخام.
‏‫14 ملعقة صغيرة من نسكافيه.
‏60 جرام قطع شوكولاتة.
‏‫12 كوب زيت أو زبدة.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل الجلاش بالكنافة والمكسرات في البيت أحلى حلويات تقديمها في رمضان

‏طريقة التحضير:

‏ نخلط المكونات في وعاء بارد حتى تمتاز جيدا.
‏نضع الوعاء على نار متوسطة ويقلب جيدا بالمضرب.
‏عندما يثقل قوام الخليط، تضيف قطع الشوكولاتة.
‏تستمر في التقريب حتى تحصل على القوام المطلوب.
‏ترفع عن النار ويضاف الزبدة أو الزيت وتقلب جيد ويترك حتى يبرد.
‏يوضع في برطمان محكم الغلق ويحفظ في الثلاجة.
‏لا تترك الصوص فترة طويلة على النار لكي لا يصبح قوام ثقيل، وإذا ثقل قوامه يضاف قليل من الحليب.

‏طريقة لعمل صوص الشوكولاتة

‏في النقاط التالية سنقوم بعرض طريقة سهلة لعمل صوص الشوكولاتة في المنزل:

‏المكونات:

‏ في النقاط التالية سنقوم بعرض المكونات وهي:

‏كوب حليب.
‏كوب سكر بودر.
‏كوب زيت.
‏‫12 كوب كاكاو خام.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل مهلبية قمر الدين مع الحليب

‏طريقة التحضير

‏وفي النقاط التالية سنقوم بعرض الطريقة الصحيحة لتحضير الشوكولاتة وهي كما يلي:

‏تضع الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي.
‏تقوم بتشغيل الخلاط حتى يمتزج جيدا ويجب أن يذوب السكر تماما.
‏تقوم بإضافة الكاكاو، وتمزجه جيدا مع الخليط حتى يذوب الكاكاو.
‏ تضيف الزيت على الخليط على شكل خيط رفية بالتدريب، وتستمر بالضرب حتى يتكون الصوص.
‏إذا أردنا أن يكون الصوص الثقيل القوام يجب علينا زيادة كمية الزيت.
‏بعد ذلك تضع الصوص في برطمان محكم الغلق، وتضعه في الثلاجة.
‏تستطيع استخدام الصوص في تزيين الكيك والحلويات والأيس كريم.

‏ طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو والحليب

‏في النقاط التالية سنكون بعرض طريقة عمل صوص الشوكولاتة الكاكاو الحليب:

‏المكونات:

‏ملعقتين ونصف من بودرة الكاكاو.
‏150 جرام من سكر البودرة.
‏150 ملي جرام من الكريمة الثقيلة أو الحليب.
‏نص ملعقة من الفانيليا.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل معجنات البطاطا

‏طريقة التحضير

‏تضع الكريمة الثقيلة أو الحليب على نار هادئة، وتضيف الفانيليا أو أي نكهة تريدها.
‏تضيف السكر داخل القدر وتحرك لكي يمتزج مع الحليب.
‏ تضيف كاكاو بعد نخله، وتحرك الخليط باستخدام الخلاط اليدوي.
‏رفع الحرارة وتركه لمدة 5 دقائق حتى يسخن وتحركه من وقت لأخر.
‏تضع الصوص في الثلاجة لحين يبرد وتستطيع بعد ذلك استخدامه.

‏لا أحد يستطيع أن يستغنى عن الشوكولاتة في حياته، حيث أنها تستخدم في الكثير من الحلويات وتضع الكثير من المقادير، ولذلك قررنا من خلال مقالنا السابق أن نقوم بعرض العديد من الطرق لعمل الشوكولاتة بطريقة سهلة في المنزل، وعرضنا أيضا بطريقة عمل صوص الشوكولاتة ‏بالكاكاو والحليب