ما هي حشوة القطايف بالجبنة؟ طريقة عمل قطايف بالجبنة مع المقادير

وصفات طبخ
شهرين منذ
كريم احمد الحسيني
حشوة القطايف بالجبنة
حشوة القطايف بالجبنة

القطايف من أشهر الأكلات التي يحبها الكثير منا في رمضان، فالكثير منا يصنعها كحلى لذيذ بعد الفطور، ولكن في الفترة الأخيرة انتشرت القطايف الحادقة بين العرب، فالآن عبر لحظات نيوز سنعرض لكم أجمل الوصفات لصنع القطايف الحادقة بحشو الجبن.

طريقة عمل قطايف بالجبنة مع المقادير

القطايف بالجبنة لها طعم رائع يجب أن تجربوها، فسنعرض لكم الآن طريقة عمل القطايف الحادقة:

مكونات عجينة القطايف

  • 3 أكواب من الطحين.
  • 3 أكواب من الحليب.
  • 1 معلقة صغيرة من السكر.
  • 1 معلقة صغيرة من النشا.
  • 1 معلقة صغيرة من الخميرة.

مكونات الحشو

  • 2 كوب من الجبن البيضاء.
  • 1كوب من جبن الموزاريلا أو الجبن الحلوم.
  • 2 معلقة كبيرة من السكر.
  • نصف معلقة صغيرة من القرفة.

اقرأ أيضًا: هتوفرلك وقت كتير.. كيفية تخزين القطايف في الفريزر لشهر رمضان وطريقة عمل العجينة في المنزل

طريقة لتحضير العجين

حشوة القطايف بالجبنة

  1. بعد نخل الطحين جيداً، نقوم بخلطه مع الحليب الدافئ والسكر والنشا والخميرة، ونستر في تقلبي العجين في وعاء أو بمحضر الطعام.
  2. نترك العجين لمدة 3 ساعات حتى يتخمر ليصنع لنا الطعم المطلوب.
  3. في مقلاه نضع معلقة من الزيت حتى لا تلتصق العجين بها، ثم نقوم بصب الخليط.
  4. نقلي القطايف على جهة واحدة فقط حتى تعطينا الشكل الطبيعي للقطايف.
  5. نقوم بوضع كل الكمية من العجين في الطاسة بنفس الطريقة.
  6. ثم نضع كمية القطايف في صحن مغطى جيداً بقطعة من القماش حتى لا تنشف.

حشو القطايف بالجبن

نقوم بوضع الجبن في غناء ونضع فوقها السكر والقرفة، ثم نحشو القطايف ونقليها أو ندخلها إلى الفرن، ثن نقدمها في أطباق.

قطايف الجبن والبسطرمة والزيتون

القطايف الحادقة من أجمل القطايف المنتشرة حديثاً بين الناس، إليكم طريقة جديدة وجميلة في عمل القطايف بالجبن والبسطرمة، سنعرض لكم خطواتها عبر السطور التالية:

المكونات

  • نصف كيلو من القطايف الجاهزة.
  • كوب من الزيتون المخلي.
  • كوب من البسطرمة.
  • كوب من الجبن التركي المبشور.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة الحضير

  1. نقوم بوضع كل مكونات حشوة القطايف معاً في صحن (البسطرمة والجبن والزيتون).
  2. ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الحشو في كل واحدة من القطايف، ونغلقها جيداً.
  3. نقوم بتسخين زيت غزير في طاسة على نار متوسطة.
  4. نصفي القطايف على مناديل المطبخ، وبالتالي تصبح القطايف جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل قطايف بالقشطة مقلية مع سر القرمشة

قطايف حادقة مخبوزة في الفرن

لأن كلنا نحب القطايف الحادقة، سنقدم لكم الآن طريقة خبزها في الفرن دون الحاجة إلى القلي بمكونات سهلة وبسيطة:

المكونات

  • نصف كيلو من القطايف الجاهزة.
  • جبة رومي او أي نوع جبن على حسب الرغبة.
  • كوب من الزيتون.
  • كوب من الفلفل الأخضر.
  • سمنة.
  • كاتشب.

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع مكوناته الحشو (جبن، زيتون، فلفل الأخضر، بسطرمة) معاً في إناء عميق.
  2. نحشو القطايف بالحشو الذي حضرناه بالكمية المناسبة، ثم نغلقها بإحكام حتى لا تفك.
  3. ندهن كل القطايف بالسمن والكاتشب، ثم نقوم بوضعها داخل الفرن في صينية.
  4. نتركها لمدة تلت ساعة في الفرن، بعد ذلك تصبح القطايف الحادقة بالجبن والبسطرمة جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل أسرع وأفضل عجينة قطايف

قطايف بالخضار والجبن القريش

قطايف الخضروات من الذ القطايف التي يمكن أن نتناولها إلى جانب الجبن القريش، إليكم خطواتها:

المقادير

  • كمية مناسبة من الجبن القريش.
  • نصف كيلو من القطايف الجاهزة.
  • طماطم حسب الرغبة.
  • فلفل أخضر.
  • جبنة موزاريلا (اختياري).
  • زيت.
  • نصف معلقة صغيرة من العسل الأبيض.

خطوات التحضير

  1. نضع كل مكونات الحشوة معاً في صحن ونخلطهم بالعسل حتى يتلصق المكونات معاً ونمزجها.
  2. نضع في القطايف الكمية المناسبة من الحشو، ثم نغلقها جيداً حتى لا يخرج منها الحشو.
  3. نضع القطايف في زيت ساخن غزير على نار متوسطة.
  4. ثم نخرجها من الزيت تتصفى على مناديل المطبخ، وتصبح القطايف بالخضروات جاهزة للتقديم.

إلى هنا قد وصلنا إلى نهاية المقال وقدمنا لكم أسهل الوصفات لصنع القطايف الحادقة وأجددها، كما قدمنا لكم طريقة صنع عجينة القطايف في البيت دون جهد أو تكلفة.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى