أحلى من المطاعم.. طريقة تحضير استيك اللحم بالصوص البني لإفطار رمضان

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

منذ بداية شهر رمضان، وتتزايد معدلات البحث عن وصفات جديدة يتم عملها على مائدة الإفطار كل يوم خلال شهر رمضان المبارك، وفي نفس الوقت تكون سهلة التحضير، ويمكن عملها بسهولة في وقت قياسي قبل موعد الإفطار، ومن ضمن هذه الوصفات التي تكون خيار جيد في هذا الوقت هي استيك اللحمة التي تقدم بجانب الأرز بالشعرية، بجانبها سلطة خضراء، وتتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع والشهي، حيث أن الجميع يحب تناولها، ويقبلون على شرائها وتناولها في المطاعم، وهذه الوصفة عبارة عن شرائح اللحم البقري التي تحضر بطريقة مميزة بالزبدة والتوابل التي تضيف نكهة مميزة ورائعة، فإذا أردت أن تعرف كيفية عمل هذه الوصفة تابع معي السطور القادمة.

كيفية عمل ستيك اللحم بالصوص البني

يمكننا عمل هذه الوصفة الرائعة ذات الطعم الشهي الذي يحبه الجميع بخطوات سهلة للغاية في المنزل بدلاً من تناولها في المطاعم بأسعار مرتفعة للغاية، حيث يمكننا عمل ستيك اللحمة بالصوص البني بخطوات من خلال تحضير المقادير الخاصة بالوصفة، وهي كالتالي:

نصف كيلو لحم ستيك بقري.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
بصلة مقطعة لشرائح.
2 من الفلفل الألوان مقطعة لشرائح.
فصان من الثوم المفروم.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخل.
كوب من الماء.
ملعقتان كبيرة من الكريمة الثقيلة.
ملح حسب الرغبة.
رشة من الفلفل الأسود.

خطوات عمل ستيك اللحم بالصوص البني

هناك عدة خطوات سهلة يجب تنفيذها عند تحضير وصفة ستيك اللحمة بالصوص البني، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:

في البداية نقوم بوضع شرائح اللحمة في وعاء ونضع عليها ملح وفلفل أسود ثم نقلبهم مع بعضهم جيدا، ونضعهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار عالية ثم نضع بها شرائح اللحم، ونقلبها على جانبيها حتى تنضج وتأخذ لون بني بعد ذلك نتركها جانبا.
ثم نقوم بوضع ملعقة من الزبدة في نفس المقلاة ونضع فيها شرائح البصل والفلفل الحلو والثوم المفروم، ونقلبهم جيدا لمدة 3 دقائق حتى تكون المكونات نضجت.
ثم نقوم بوضع ملعقتين من الزبدة في مقلاة أخرى، ونضيف عليهم السكر والخل والماء، ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر، ثم نقوم بإضافة الكريمة ونترك الخليط لمدة 10 دقائق، بعد ذلك نقوم بوضع شرائح اللحمة لمدة 3 دقائق.
نقوم بوضع اللحمة بالصوص البني في طبق التقديم، ونقوم بإضافة البصل والفلفل والثوم، تناول ألذ ستيك لحمة بالصوص البني.