طريقة عمل الكيكة العادية الناجحة

شهرين منذ

Kero Elbadry

ما هي طريقة عمل الكيكة العادية الناجحة؟ وما هي مكونات الكيكة العادية؟ تُعد الكيكة العادية أو ما تُسمى كيكة الشاي العادية من أكثر صور الحلويات التي يتم عملها وإخراجها بين كثير من الأسر والعائلات، فهي الأشهر بين باقي صور الكيك، فمن السهل أن تتقنها سيدة المنزل وتُخرجها بأفضل صورة، لذا نحن من خلال جريدة لحظات نيوز نتعرف على مكونات عمل الكيكة العادية.

طريقة عمل الكيكة العادية الناجحة

إن كنت ترغبين في عمل الكيكة العادية أو كيكة الشاي العادية ولا تعلمين الخطوات وما يوضع قبل وبعد، عليكِ اتباع الخطوات التالية، وتنفيذ كل خطوة دون أي تغيير بسيط فيها، وتأتي تلك الخطوات على النحو التالي:

داخل وعاء الخلاط الكهربائي قومي بخفق البيض مع الفانيليا والسكر إلى أن تتجانس المكونات تمامًا.
ثم إضافة الزيت مع ملعقة خل والتي تكون السبب الرئيسي في جعل الكيكة هشة وقطنية بعد أن تبرد.
قومي بوضع الدقيق مع رشة الملح بالإضافة إلى البكينج بودر داخل وعاء عميق “بولة” ويُصب فوقها كل من مكوني البيض والسكر.
قومي بتقليب مقادير الكيكة العادية داخل البولة باستخدام ملعقة سيليكون كبيرة والاستمرار في عملية التقليب في اتجاه واحد.
بعدما تلاحظين حصولك على خليط الكيكة العادية متوسط السماكة دون أي تكتلات، قومي بصبه بالكامل داخل قالب الكيك.
يجب أولًا قبل صب الخليط داخل القالب أن تقومي بدهن القالب بالزيت والدقيق حتى لا يتماسك الخليط مع القالب ويكون من الصعب إخراجه.
قومي بإدخال قالب الكيكة العادية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتركها من 20 إلى 25 دقيقة إلى أن تنضج تمامًا.

مكونات الكيكة العادية

من المهم لتخرج الكيكة العادية بالصورة المطلوبة والناجحة، أن توفري لها كافة المكونات والمقادير بالضبط دون نقصان أو زيادة مقدار لمكون واحد فقط، وهذه المكونات تأتي على النحو التالي:

كوب حليب سائل.
نصف كوب زيت ذرة.
ملعقة صغيرة فانيلا.
2 بيضة.
ملعقة خل أبيض.
2 كوب من الدقيق الأبيض.
ذرة ملح.
ملعقة بكينج بودر.
كوب إلا ربع سكر أبيض.

خطوات عمل الكيكة العادية بالحليب الساخن

إن كنتِ من محبي الكيكة العادية باللبن الساخن، يجب أن تعلمي أن لها خطوات معينة لتخرج لكِ بالشكل الذي ترغبينه، وإليكِ طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب الساخن:

قومي بوضع الحليب مع الزبدة داخل إناء على النار الهادئة إلى أن يصير الغليان.
قومي بعملية خفق البيض والسكر والفانيليا.
فيما بعد قومي بإضافة اللبن الساخن.
قومي بعملية التقليب بصورة سريعة حتى لا ينضج البيض لسخونة الحليب ولا يتخذ شكلًا آخر.
بعدما تحصلين على قوام مناسب لخليط الكيك ويكون ناعمًا ومتجانسًا، قومي بإضافة وعاء الدقيق والبكينج بودر والملح بالمقادير المطلوبة.
استمري في عملية التقليب ثم قومي بوضعها داخل صينية فرن، وإدخال الصينية أو القالب داخل الفرن الساخن إلى أن تنضج.

من النصائح الهامة لإخراج الكيكة العادية ناجحة ومضبوطة هو توافر كافة المكونات مع دقة إحضار المقادير المطلوبة، ويكون أساس كل هذا كيفية عملها، لذا نحن قمنا بشرح تفصيلي لكيفية عمل الكيكة العادية الناجحة.