اعمليها في رمضان طعمها روعة… طريقة إعداد البسبوسة الاقتصادية بالكاسترد

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

إعداد الحلوى في شهر رمضان يعتمد بشكل أكبر على استخدام الكاسترد، ولذلك نجد أن الكثير من ربات المنازل تبحث عن طريقة إعداد البسبوسة بالكاسترد، فهي طريقة اقتصادية وسريعة التحضير وتكون مغذية ومناسبة بعد يوم طويل من الصيام وشاق، وبعد تجربتها بالطريقة التي نعرضها خلال السطور القادمة ستنال إعجاب كل من يتناولها.

طريقة عمل أشهى بسبوسة بالكاسترد سريعة

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يمكن أن تتواجد على السفرة الرمضانية، وهي من أطباق الحلوى المميزة لأن لها مذاق رائع، وهي المحببة لدى الكثيرين من بين أصناف الحلويات التي تكون متاحة خلال الشهر الكريم، وإليكي طريقة الإعداد في الآتي:

مكونات إعداد بسبوسة الكاسترد

سميد بسبوسة بمقدار ثلاثة أكواب.
بيكنج بودر بمقدار ملعقة ونصف حجم كبير.
زبادي بمقدار كوب.
ماء زهر بمقدار ملعقة حجمها كبير.
زبدة بمقدار كوب.
شربات بمقدار كوبين.

طريقة عمل الكاسترد

لبن بمقدار ثلاثة أكواب.
سكر حسب الرغبة.
بودرة كاسترد بمقدار ثلاث ملاعق حجم كبير.

شاهد أيضًا: كيفية صنع كاسات الكنافة مع الكريمة بطريقة جديدة ومبتكرة لشهر رمضان

طريقة تحضير البسبوسة بالكاستر

يتم تحضير في البداية حشوة الكاسترد في البيت، إحضار وعاء عميق ووضع به اللبن والسكر والكاسترد، ويتم تقليبهم جيدًا حتى يذوب الكاسترد والسكر، ثم وضعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كريمي ثقيل.
يترك الكاسترد حتى يبرد بشكل كامل، ويمكن إدخاله الثلاجة لكي يبرد بشكل أسرع.
إحضار بولة ووضع بها سميد البسبوسة والبيكنج بودر والماء الزهر والزبادي بالإضافة إلى الزبدة المذابة.
يتم تقليب المكونات مع بعضها حتى تختلط جميعها معًا.
وضع الخليط في القالب المناسب وتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
يتم إدخالها الفرن على درجة مائة وثمانين درجة حتى ينضج وتأخذ البسبوسة لون ذهبي.
يتم ترك البسبوسة حتى تبرد، ثم وضع عليها طبقة من الكاسترد ويمكن تزينها بالمكسرات وتقدم باردة.

قدمنا لكي كيفية إعداد البسبوسة بالكاسترد الاقتصادية في المنزل خلال شهر رمضان المبارك بطريقة سريعة، وهي وصفة تجعل مذاق البسبوسة أحلى وتكون مغذية لأنها تحتوي على اللبن والزبادي، جربيها الآن على سفرتك في رمضان، وتكون مناسبة في العزائم.