ألذ سحور في رمضان | طريقة عمل قلابة فول نفس المطاعم وتشبع لحين الافطار

وصفات طبخ
شهرين منذ
كريم احمد الحسيني
طريقة عمل قلابة فول
طريقة عمل قلابة فول

يعتبر الفول من أكثر الأكلات الأساسية في السحور، طوال شهر رمضان، وذلك لأنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، وأيضا هو من الأكلات المشبعة، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نعرض طريقة عمل قلابة فول بنفس طريقة المطاعم.

طريقة تدميس الفول في المنزل

طريقة عمل قلابة فول

يعتبر الفول من أكثر الأكلات المشهور في الدول العربية، ومن الممكن تحضيره في المنزل بأقل المكونات وبطريقة سريعة، سوف نعرض تلك الطريقة فيما يلي:

المكونات

  • نصف كيلو من الفول المدمس، يكون مغسول و منقوع ليلة كاملة.
  • ملعقتين من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر فول.

طريقة التحضير

  1. نضع حبات الفول داخل الإناء، ثم نقوم بوضع الماء من فوقهم، ونضعهم على النار.
  2. نترك الخليط يغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ثم نقوم بتصفية الماء، ونلاحظ أن لونه يصبح بني غامق.
  3. نحضر مياه أخري تغلي، و نقوم بصبها فوق الفول، ونخفض الحرارة.
  4. في وعاء أخر، نقوم بخلط الصلصة والدقيق إلى الفول، ونقوم بتقليب الدقيق حتى يتجانس مع الماء.
  5. ثم نضيف الكركم ومسحوق الخبز إلى الخليط ثم نقلبهم، ويجب أن نغطي الإناء بشكل محكم، حتى ينضج بشكل كامل.

أقرأ أيضًا:ما هي طريقة عمل حساء الدجاج

طريقة عمل فول رمضانى بالسجق والبيض

يعتبر طبق الفول بالسجق والبيض من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها على السحور وسوف نعرض الطريقة فيما يلي:

المكونات

  • 4 أكياس من فول طازة.
  • ربع كيلو سجق بلدى يقطع قطع صغيرة.
  • 6 حبات من  البيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت.
  • 2 بصل أحمر كبار مفرومين ناعم.
  • 2 ملعقة كبار صلصة طماطم بيوريه.
  • 1  حبة طماطم تقطع قطع صغيرة.
  • 3 فلفل ألوان أحمر وأخضر وأصفر يقطع قطع صغيرة.
  • 2 مكعب من الزبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة من كمون.
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • كوب و نصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الثوم مفروم.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل الآيس كريم للرجيم

طريقة التحضير

  1. نحتاج إلي وعاء ونضع فيه مكعبين من الزبدة، وملعقتين كبار من الزيت، وعندما يسخن نضيف عليهم البصل.
  2. عندما يذبل البصل نضيف عليه الفلفل الأخضر، نتركه لمدة دقيقتين ثم نضيف عليه باقي الفلفل الالوان والطماطم.
  3. ثم نقوم بإضافة السجق عليهم، ونضيف عليهم ملعقتين من الصلصة الكبار.
  4. ثم نقوم باضافة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  5. ثم نضيف كوب ونصف من الماء عليهم، ونضيف عليهم الكمون والملح والفلفل الاسود، ونتركها لمدة عشر دقائق.
  6. ثم نضيف عليهم الفول ونستمر في التقليب، بعد ذلك نضع الفول فى البرام، ونقوم بوضع البيض من على الوش.
  7. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونضع البرام لمدة عشر دقائق، ونخرجه من الفرن عندما ينضج.

طريقة تدميس الفول في المنزل

الكثير من السيدات تبحث عن طريقة الفول المدمس ولذلك سوف نعرضها فيما يلي:

المكونات

  • كيلو من الفول المدمس.
  • واحدة  حبة من الطماطم.
  • ملعقتين من عدس اصفر.
  • ثلاث فصوص من ثوم.
  • عصير ليمونه.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل ورق العنب على الطريقة التركية

طريقة التحضير

  1. نقوم بغسل الفول جيدا بالماء وينقع في طبق لمدة ليلة، ثم نغير الماء ونقوم بغسلة مرة اخرى.
  2. نضع الفول في القدر ونضع عليه ماء ساخن، ثم نضيف العدس والثوم والطماطم المقطعة.
  3. نضع على النار ونتركه يغلي حتى ينضج.
  4. نذوب ملعقة من البابريكا أو الكركم مع ملعقة ونصف من الدقيق، ونضعهم على الفول بعد أن ينضج، حتى يصبح لونه أحمر.

طريقة تحضير فول قلابة

سوف نعرض طريقة فول قلابة فيما يلي:

المكونات

  • نصف كيلو من الفول.
  • بصلة كبيرة مقطعة مربعات.
  • 4 فصوص من ثوم مهروس.
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • ملح و فلفل أسود.
  • بابريكا.
  • ملعقة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كزبرة ناشفة.
  • زيت الزيتون.
  • كزبرة خضراء مفرومة.

طريقة التحضير

  1. نقوم تدميس الفول اليابس في حلة الضغط، حتي ينضج جيدا.
  2. في مقلاة نضع بها زيت الزيتون والخضر مكعبات الملح وفلفل حتى يذبل، ثم نضيف عليهم الفول ونضع كوب من الماء الساخن.
  3. ثم نضيف عليهم البابريكا والكمون والكزبرة الناشفة.
  4. نتركهم حتى يغلوا ثم نقدمة، وممكن أن نزينه بزيت الزيتون والكزبرة الخضراء والفلفل الحار.

في النهاية لقد عرضنا أكثر من طريقة لعمل الفول في المنزل، وهو من أكثر الأكلات التي يتم تحضيرها طوال شهر رمضان في السحور، فهو من الأكلات الأساسية، ومن الممكن أن نقوم بتحضيره بأكثر من طريقة.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى