طريقة عمل مفركة بطاطا بالبصل وزيت الزيتون واللحمة.. طبق رمضاني اقتصادي مشبع للفطور والسحور

وصفات طبخ
شهرين منذ
كريم احمد الحسيني
طريقة عمل مفركة بطاطا بالبصل وزيت الزيتون واللحمة
طريقة عمل مفركة بطاطا بالبصل وزيت الزيتون واللحمة

الكثير من السيدات تبحث عن طريقة عمل مفركة البطاطا بالبصل وزيت الليمون واللحمة، فهي من الأطباق المفيدة والتي يحبها كل كبير وصغير، وهي من الأطباق المطلوبة طوال شهر رمضان، وممكن أن نقدمها في العزومات، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف تعرض عن طريقة عمل مفركة بطاطا بالبصل وزيت الزيتون واللحمة.

طريقة عمل مفركة بطاطا بالبصل وزيت الزيتون واللحمة

طريقة عمل مفركة بطاطا بالبصل وزيت الزيتون واللحمة

سوف نعرض طريقة عمل مفركة البطاطا فيما يلي:

المكونات

  • 2 حبة من البطاطا تكون مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومغسولة ومصفاة.
  • 3 حبات من البيض.
  • 2 عود بصل اخضر يكون مغسول ومقطع قطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1- نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف البطاطس ونصف كمية من البصل الأخضر.

2- نضع نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود، ونقوم بتقليب المكونات جيداً.

3- نغطي المقلاة، ونتركها لمدة من 4 إلى 5 دقائق حتى تذبل جميع المكونات، ثم نخفف النار عليها ونتركها حوالي عشر دقائق إضافية.

4- نضيف البيض إلى خليط البطاطس، ثم نقوم برش كمية الملح المتبقية ونقلب قليلاً، ونتركها حوالي ثلاث دقائق حتى تنضج.

5-  نضع مفركة البطاطس في طبق التقديم، ثم نقوم بتزينها بالبصل الأخضر وتقدم ساخنة.

أقرأ ايضًا: ما هي طريقة عمل معجنات البطاطا

مفركة البطاطا

مفركة البطاطا من أشهى الأطباق التي تقدم في الدول العربية، وسوف نعرض طريقتها فيما يلي:

المكونات

  • نصف كوب من زيت زيتون.
  • بصلة كبيرة الحجم تكون مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة من ثوم مهروس.
  • كيلو بطاطا تكون مقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • ملعقة صغيرة من فلفل أحمر.
  • ملعقة صغيرة من ملح.

طريقة التحضير

1- نضع زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، بعد أن يسخن الزيت نضيف عليه البصل المفروم.

2- نقوم بتقليب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم المهروس عليه، ونقلبه لبضعة دقائق.

3- ثم نضيف بعد ذلك مكعبات البطاطا ونضيف ايضا الفلفل الاسود والكزبرة الناشفة والكمون والفلفل الاحمر والملح.

4-  نقوم بتحريك جميع المكونات مع بعضها، ثم نغطي القدر و نهدئ النار ونترك خليط البطاطا حتى ينضج تماما، وبعد ذلك نقوم بتقديمها.

أقرأ ايضًا: كيف اسوي بطاطس ودجز في البيت؟ طريقة عمل صوص الودجز على أصولها مع بهارات البطاطا الودجز الأصلية

مفركة بطاطا وبيض

سوف نعرض طريقة عمل مفركة البطاطا والبيض فيما يلي:

المكونات

  • ملعقتين كبيرتان من زيت نباتي.
  • بصل صغيرة الحجم تكون مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من ملح.
  • 2 بطاطا مقلية مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 4 حبات من بيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.

طريقة التحضير

1- نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار، وبمجرد أن يسخن نضيف البصل المفروم.

2- نقوم بتقليب البصل على النار لدقائق ثم نهرية بالملح، ونضيف عليه مكعبات البطاطا المقلية.

3- نقوم بتقليب البطاطا مع البصل لدقائق ثم نضيف البيض، ونرش عليه الفلفل الأسود.

4- نستمر في تحريك جميع المكونات لدقائق على النار حتى تنضج.

5- نسكب مفركة البطاطا والبيض في طبق التقديم ونقوم بتزيينها بالبقدونس الطازج المفروم.

أقرأ ايضًا: طريقة عمل شنكليش سوري أو سوركة شامية على أصولها لسحور رمضان

مفركة البطاطا بالفطر

سوف نعرض طريقة مفركة البطاطا بالفطر فيما يلي:

المكونات

  • بصله وسط مقطعه ناعم.
  • حبتين بطاطا كبار.
  • علبة فطر شرائح.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

1- نضع البصلة مع الزيت على نار متوسطه ونحركه كل فتره حتى يذبلون.

2- نضع الفطر ونقلبهم ثم نضيف عليهم البطاطا.

3- نضع الملح والفلفل الأسود عليهم، ونستمر في التقليب حتي ينضجوا.

4-  تقدم بجانب لبن وزيتون أو بجانب شوربة حسب الرغبة.

وفي النهاية قد عرضنا أكثر من طريقة لعمل مفركة البطاطا، تلك الأكلة من الأكلات المشهورة في الدول العربية وهي يحبها كل صغير وكبير، ومن الأكلات المطلوبة طوال شهر رمضان.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى