طريقة عمل القطايف بالكريمة والمكسرات مكتوبة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

من أشهر وأجمل الحلويات التي تقدم في رمضان بعد الفطور هي القطايف، حيث يحبها الكثير من الناس، لأنها من الحلى اللذيذ، الآن عبر لحظات نيوز سنعرض لكم أجمل الوصفات لتقديم القطايف بالكريمة والمكسرات وبعض الوصفات الأخرى التي سوف تنال إعجابكم.

طريقة عمل القطايف بالكريمة والمكسرات مكتوبة

تقدم القطايف بطرق كثيرة، وبحشوات أكثر، منها طريقة القطايف بالكريمة والمكسرات، إليكم أسهل الطرق لتحضيرها:

المكونات

2 كوب من الحليب كامل الدسم.
4 معالق كبيرة من النشا.
3 معالق كبيرة من السكر.
فانيليا حسب الرغبة.
كوب كريمة سائلة.

طريقة الحضير

في طنجرة أو حلة على النار نقوم بوضع الحليب والسكر والنشا معاً وخلط المكونات ونتركهم يغلوا جيداً حتى نحصل على قوم سميك.
نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نقوم بحشو القطائف بهذه الحشوة الجاهزة.
بعد حشو القطائف بهذا الخليط، نقوم بغلق القطايف جيداً من الأطراف.
ثم ترص في طبق للتقديم.

أسهل طريقة لتحضير عجينة القطايف في البيت

لكي يتم تحضير عجينة الكنافة في البيت بكل سهولة، يجب اتباع الخطوات التالية لمعرفة مكونات العجين والطريقة الصحيحة للتحضير:

مكونات العجين

3 أكواب من الطحين.
2 معلقة كبيرة من السكر.
2 كوب ونصف من الماء.
1 معلقة كبيرة من الخميرة.
نصف معلقة صغيرة من الملح.
معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
مكسرات حسب الرغبة للحشو والتزيين.

طريقة تحضير العجين

يتم إضافة المكونات الجافة كلها في إناء واحد (الملح الطحين، السكر، البيكنج باودر).
نقوم بوضع الماء على الخليط، ونقلب حتى يتم تجانس المكونات معاً.
في مقلاه مانعة للالتصاق، نضع كمية بقدر نصف كوب من العجين، ونتركها حتى تحمر من جهة واحدة فقط ومن الجهة الأخرى تكون بها فقاعات.
يتم تكرار الخطوات حتى يتم الانتهاء من كل كمية العجين.
يجب الحرص على تغطية العجين بقطعة من القماش حتى لا تنشف القطايف.
وبذلك تصبح القطايف جاهزة للحشو والقلي.
ثم تخرج من الزيت تتصفى على صحن بع أوراق مطبخ، ونزينها بالمكسرات.

طريقة القطايف بالقشطة والنوتيلا والمكسرات

من أطيب الوصفات للقطايف هي قطايف بنكهة النوتيلا والمكسرات مع القشطة، سنعرض لكم طريقة تحضيرها بأسهل المكونات عبر السطور التالية:

المكونات

نصف كيلو من القطايف الجاهزة.
معلقة صغيرة من الفانيليا.
200 جرام من الشكولاتة.
كوب من القشطة.
معلقة صغيرة من الملح.
فستق حلبي أو أي مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

نقوم بتسخين القشطة في قدر على نار متوسطة دون أن تغلي.
نضيف إلى القطة الشكولاتة والعسل والفانيليا على النار مع التقليب المستمر حتى تذوب الشكولاتة تماماً بدون أي تكتلات.
عندما يمتزج الخليط وتكون ذات قوام سميك، نرفعها من على النار حتى تهدأ تماماً.
ثم نقوم بحشو القطايف وغلق أطرافها بكل إحكام.
ونزينها بالمكسرات أو الفستق الحلبي، وبالتالي فإن القطايف جاهزة للتقديم.

طريقة القطايف بالكريمة والقطر أو الشربات

المقادير

2 كوب من الكريمة المخفوقة.
شربات حسب الرغبة.
نصف كيلو من القطايف.
زيت للقلي.

طريقة الحضير

نقوم بوضع الكريمة المخفوقة في كيس حلويات لنتمكن من حشوها بطريقة سهلة.
نقوم بغلق القطايف بإحكام، كما أنه يمكننا إضافة المكسرات مع الكريمة لمذاق أفضل.
في طاسة ساخنة بها زيت غزير على نار متوسطة، نقوم بوضع القطايف لكي نقليها.
بعد أن تخرج القطايف من الزيت وتصفى على ورق المطبخ.
نسقيها بالشربات، ونزينها بالمكسرات المجروشة، فتصبح القطايف جاهزة للتقديم.

إلى هنا قد وصلنا إلى نهاية المقال، ونتمنى لأكم أن تكونوا استفدتم كم الطرق المختلفة للقطايف بالكريمة والمكسرات بأسهل طرق التحضير والمكونات المتوفر في كل الأسواق.