أكلات رمضانية… طريقة إعداد الشيش طاووق بتتبيلة مميزة

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

الشيش طاووق من الأكلات التي يعشقها الجميع من مختلف الأعمار، ونجد أن السيدات يرغبن في معرفة طريقة إعداده في المنزل بتتبيلة مميزة ليكون بمذاق مثل الجاهز، وهو من أكلات رمضان الشهيرة التي يمكن تقديمها بجانب الخبز والسلطة أو المكرونة أو الأرز، تحضير الشيش طاووق لا يأخذ وقت كبير فهو سهل للغاية ولأنه يحتوي على الدجاج والخضروات فإنه غني بالقيم الغذائية التي يحتاجها الجسم بعد الصيام، ونعرض أفضل طريقة لإعداده في السطور المقبلة.

طريقة عمل دجاج الشيش طاووق في البيت

تتمكن كل ربة منزل من إعداد الأطعمة المفضلة لدى أسرتها في المنزل بإحترافية وتقوم بإضافة لمسات فنية تجعل ما تقوم به أفضل بكثير من المحلات وبمذاق لا يقاوم، ونقوم بعرض لكي طريقة عمل دجاج الشيش طاووق على أصوله خلال ما يلي:

مكونات عمل الشيش طاووق

صدور دجاج مخلية بمقدار نصف كيلو.
زبادي بمقدار ملعقتين حجم كبير.
ملح بمقدار ملعقة حجمها صغير.
بابريكا بمقدار ملعقة حجمها صغير.
زيت زيتون بمقدار ملعقتين حجم كبير.
ثوم بودر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
معجون طماطم بمقدار ملعقة حجم كبير.
كركم بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.
فلفل أسمر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
عصير ليمون بمقدار ملعقة حجم كبير.
بصل بعدد حبتين حجم متوسط مقطعين مكعبات.
فلفل رومي بعدد ثلاث حبات مقطعين قطع مكعبات.
طماطم بعدد حبتين مقطعين مكعبات.

شاهد أيضًا: هتستوي في نص الوقت.، إليك مكونانين أساسيان لتسوية اللحمة بسرعة في رمضان

طريقة تحضير الشيش طاووق في البيت

يتم غسل صدور الدجاج في البداية بشكل جيد وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
وضع عليها الفلفل الأسمر والملح والبابريكا وزيت الزيتون وعصير الليمون والكركم والثوم البودر والمكونات المتبقية كاملة، وتقليب المكونات مع قطع الشيش طاووق بشكل جيد.
تترك قطع الدجاج “الشيش طاووق” في التوابل على الأقل لمدة ثلاث ساعات داخل الثلاجة.
إحضار أعواد الخشب المخصصة للشيش طاووق ووضع مكعب من الدجاج ثم مكعب من الفلفل بعدها مكعب من الدجاج ثم مكعب من البصل، بعد ذلك مكعب من الدجاج ثم مكعب من الطماطم، والسير على نفس الترتيب.
وضع الشيش طاووق في صينية مدهونة وتسويتهم في الفرن، أو تسويته على شوايه باستخدام الفحم، وتقدم مع الخبز أو الأرز أو المكرونة.

وصفة الشيش طاووق التي ذكرناها من أفضل الطرق التي يمكن تجربتها، فهي متميزة ويكون مذاقها في النهاية لذيذ وستنال إعجاب المفطرون على سفرة الإفطار في رمضان.