وجبات رمضانية شهية جدا من المطبخ الجيزاني

رمضان 2024

شهرين منذ

Kero Elbadry

وجبات رمضانية شهية جدا من المطبخ الجيزاني

إن الطعام في مدن المملكة متنوع، ومن أشهى الوجبات وأكثرها طلبًا وجبات رمضانية من المطبخ الجيزاني، ففي شهر رمضان الكريم يتم تقديم العديد من الموائد الشهية في مدينة جازان فهي أشهر مدن بالمملكة العربية السعودية معروفة بطعامها المميز، ومن خلال موقع لحظات نيوز نقدم لكم اسماء أكلات جيزانية رمضانية لذيذة لا تُقاوم.

وجبات رمضانية من المطبخ الجيزاني

تُقام العديد من الموائد الرمضانية المميزة في المملكة العربية السعودية ولا سيما في مدينة جازان إحدى أهم المطابخ السعودية التي تتميز بتنوع كبير في الوجبات، ومن خلال ما يلي نعرض لكم أشهر وجباتها:

1- وجبة المحشوش الرمضانية

هي عبارة عن أكلة جيزانية قديمة لها مذاق مميز ولذيذ، وهي عبارة عن وجبة تشبه القديد، ويتم إعدادها من لحم الخروف وعلى وجه التحديد الأضحية وتعد من الأكلات الموسمية التي تميز المنطقة، حيث يتم تقطيع لحم الخروف وشحمه إلى قطع صغيرة ويتم وضعهم في إناء كبير ويتم تقليبهم باستمرار حتى يذوب الشحم يُحمر اللحم ويتم إضافة توابل من قرفة وملح.

شاهد أيضًا:قائمة مقاضي رمضان لشخصين في السعودية مع التكلفة المتوقعة

شاهد أيضًا:ماذا اطبخ في شهر رمضان؟

2- وجبة المرسة الرمضانية

هي عبارة عن نوع من أنواع الحلى الشهي والذي يتميز به المطبخ الجازاني، وهي تُصنع من خبز البر ويتم إعدادها من فتات الخبز المهروس بشكل جيد مع إضافة الموز والسمن البلدي والسكر أو العسل، ومن المعتاد تناولها في منطقة جازان قبل الأكل وليس بعده.

شاهد أيضًا: قائمة اكلات رمضان مختلفة تناسب الشهر بالكامل مع الحلويات والمقبلات

3- طبق المغش الرمضاني

السبب في تسمية هذه الوجبة بذلك الاسم هو الإناء الذي يتم طهيها فيه، فهو يأخذ شكل أسطواني مصنوع من الحجر، والجدير بالذكر أنه يتم إعدادها عن طريق تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.

ويتم وضعها في إناء مع إضافة البصل والبهارات المتنوعة حسب الرغبة والماء، هذا بالإضافة إلى أنواع متعددة من الخضروات ومنها البطاطس أو البازلاء أو الكوسة ومن ثم وضع الإناء في الفرن وتُقدم الوجبة مع السلطة والخبز والأرز.

شاهد أيضًا:وش هي أهم مقاضي رمضان؟!

4- طبق المطازيز الرمضاني

تعد إحدى الأكلات الشعبية المشهورة في المملكة والتي يعدها أهل منطقة جازان، والجدير بالذكر أنه يتم تحضيرها من دقيق البر، حيث يتم وضعه في إناء ويتم إضافة الماء والملح إليه.

ويتم عجنه حتى تتماسك العجينة وتُغطى بقطعة من القماش الرطب وتُترك لترتاح، ويتم طبخ الخضروات به بالإضافة إلى اللحم وذلك حتى تمام النضج، وبعدها يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة وتُفرد باليد ويتم وضعها في الطبق الذي يكون مليء بالخضروات واللحم.

5- طبق الجريش الرمضاني

يعتبر من أنواع الأطباق الذي يتم إعداده من الحنطة المجروشة أو حبوب القمح، والذي يتم إضافة مرق اللحم والكمون له، وبعدها يُترك على نار هادئة لفترة طويلة من الوقت حتى يصير هريس، وبعدها يُضاف له اللبن، ويُقدم الطبق ساخنًا ويمكن إضافة الزبد أو السمن له حسب الرغبة، والجدير بالذكر أنه يتم إعداده بلحم الغنم أو الدجاج.

إن المطبخ السعودي يقدم أشهى وجبات، وعلى وجه الخصوص مدينة جازان التي تتميز بوجبات مميزة والوجبات الأجمل التي تقدمها تكون في شهر رمضان الكريم، وذلك ما يدفع الناس للبحث عن وجبات رمضانية من المطبخ الجيزاني، حيث يعد المطبخ الجيزاني مجموعة من الأكلات الطيبة المميزة.