أشهر وجبات رمضانية في السعودية .. الجريش والهريس وجبات لا تطهى إلا بهذه الطريقة

شهرين منذ

كريم احمد الحسيني

يبحث الكثير في محركات البحث المختلفة عن أشهر وجبات رمضانية في السعودية، وذلك لأن المملكة العربية السعودية تختلف عن باقي الدول من حيث الأكلات الرمضانية التي تعد منافسًا قويًا للدول الأخرى، لذلك يعرفنا موقع لحظات نيوز على أشهر الأكلات السعودية في رمضان.

أشهر الأكلات الرمضانية في السعودية

تتميز المملكة العربية السعودية بالكثير من الأجواء والطقوس الرمضانية والتي من بينها أشهى الأكلات التي من بينها ما يلي:

1- وجبة الهريس السعودية

وجبات رمضانية في السعودية

من بين الأطباق الخليجية بشكل عام والسعودية بشكل خاص التي يتم تحضيرها في شهر رمضان الهريس الذي يتم تحضيره في الكثير من المناسبات لكنه يتم تحضيره بشكل خاص في شهر رمضان.

حيث إنه يُشعِر بالشبع لأنه غني بالبروتينات والألياف، إذ يتم تحضيره من اللحم والسمن والقمح والفلفل الأسود والملح والقرفة، كما أنه يمكن عملها من الحبش مع إضافة مكعبات ماجي مما يكسبها طعمًا لذيذًا.

2- عصيدة الجريش السعودية

استكمالًا للتعرف على أشهر وجبات رمضانية في السعودية نشير إلى أنه من بين الأكلات الرمضانية التي تحوز على شهرة عالية في المملكة العربية السعودية عصيدة الجريش التي يتم تحضيرها من البصل المحمص بالسمن ومرق اللحم وحب القمح المجروش مضافًا إليهم بها الكمون.

كما يُضاف إليه اللبن الرائب وذلك قبل النضج وبعد النضج يتم رشها بالزبدة المذوبة.

أجمل الأكلات الرمضانية للإفطار

وصولًا إلى معرفة أشهر وجبات رمضانية في السعودية نشير إلى أنه هناك الكثير من الوجبات الأخرى المختلفة التي يتم تحضيرها على الإفطار في شهر رمضان، والتي من بينها:

الفول العربي أو القلابة التي يتم هرس الفول بها ويُضاف إليه خلطة خاصة ويُزين بالسمن أو زيت الزيتون أو البقدونس.
كبسة الزربيان التي تعد من الطرق الجديدة لطبخ الكبسة مضافًا لها البهارات الناعمة مع اللحم المدهن والجزر والطماطم المبشورة.
المفطح الذي يعد من اللحم والأرز والكثير من البهارات مع القليل من الثوم، ويُضاف لها المكرونة المسلوقة مع إمكانية تزيينه بالبيض المسلوق.
السليق الذي يعتبر من أشهر الأطباق وأهمها التي يمكن تقديمها في الطائف والحجاز، ويُذكر أنه قريب ممن الكبسة فهو كبسة أرز أبيض مع لحم الخروف أو الدجاج مع الحليب والأرز، ويُقدم معها معجون الطماطم المضاف لها بعض البهارات مثل الفلفل الأسود والزبدة والقرنفل.
الحنيذ الذي يعتبر من الأكلات المشهورة في شبه الجزيرة العربية لكنه له طعمًا خاصًا في المملكة العربية السعودية، ويُذكر أنه يؤكل مع خبز الذرة الحمراء أو الأرز.
الكليجا الذي يعد من أشهر أطباق حائل والقصيم، والتي يتم إعدادها من الحنطة التي يتم حشوها بالدبس والتمر ويُضاف لها الزعفران، ويتم تقطيعها بأشكال مختلفة.
المطازيز التي تعد من الأكلات الرئيسية النجدية اللذيذة والتي يوجد منها عدة أقسام العجين أو الخضروات ويُضاف لها الكثير من البهارات خاصةً الهيل.

بعد الاطلاع على أشهر وجبات رمضانية في السعودية نشير إلى أنه هناك الكثير من الأكلات السعودية التي يتم تحضيرها في شهر رمضان، والتي تتميز باختلافها عن باقي أكلات المنطقة الخليجية بأجمعها.