لماذا الطماطم من الفواكه

شهرين منذ

Kero Elbadry

إن الطماطم هي واحدة من الأطعمة الأكثر شيوعًا واستخدامًا في العديد من الأطباق حول العالم، يمكن تناولها نيئة أو مطهية واستخدامها في الصلصات والسلطات والعديد من الأطباق اللذيذة، وعلى الرغم من أن الطماطم تُستخدم على نطاق واسع في الطهي، فإنها تثير سؤالًا هامًا سنوضح إجابته عبر جريدة لحظات نيوز ألا وهو هل هي فاكهة أم خضار؟

لماذا الطماطم من الفواكه

باستنادنا إلى التصنيف النباتي الذي يعتمد على خصائص النباتات، يمكننا أن نقول بثقة أن الطماطم تعتبر فاكهة، هذا يرجع إلى أن الفاكهة هي المنتج الذي تحمل فيه النباتات بذورها وتنمو من زهرة النبات المزهرة، في حالة الطماطم، فإنها تحمل بذورًا وتنمو من زهرة النبات، مما يجعلها تندرج تحت تصنيف الفواكه وفقًا للتصنيف النباتي.

معلومات عن الطماطم

الطماطم، المعروفة أيضًا بالبندورة، تُعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، إذ تحتوي على فيتامين ج الذي يعزز جهاز المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة الفعّال.

تُستهلك الطماطم غالبًا نيئة في السلطات، وتُستخدم أيضًا في الطهي بشكل واسع، وتدخل في تحضير العديد من المأكولات مثل منتجات الطماطم المعلبة، وعصير الطماطم، والصلصة، والكاتشب، ومعجون رب الطماطم.

واحدة من مزايا الطماطم هي ارتفاع نسبة الماء في تركيبتها حيث تتكون بنسبة 93% من الماء، مما يجعلها مناسبة كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك، يمكن الحصول على فوائد ملحوظة من تناول الطماطم، فمئة غرام منها تزوّد الجسم بسبعة عشر غرامًا من الكربوهيدرات وثلاثة غرامات من البروتين.

تأتي الطماطم الناضجة غالبًا بلون أحمر، ولكن يمكن أن تكون متوفرة بألوان متعددة مثل الأصفر، والبرتقالي، والأخضر، والأرجواني، وتُقدم العديد من الأصناف أشكالًا ونكهات مختلفة لتنوع تجربة تناولها.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد العنب الأحمر

ما هي فوائد الطماطم

الطماطم لها العديد من الفوائد الصحية المهمة، ومنها:

مصدر غني بفيتامين :Cيحتوي الطماطم على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة.
مضاد للأكسدة قوي: الليكوبين الموجود في الطماطم هو مضاد للأكسدة الفعّال وله دور في الوقاية من الأمراض ومحاربة الجذور الحرة.
صحة العظام: الطماطم تحتوي على فيتامين K الذي يلعب دورًا في صحة العظام.
صحة الجلد: استهلاك الطماطم يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجلد وتقليل مشاكل مثل حب الشباب.
إدماجها في الحمية: الطماطم منخفضة السعرات الحرارية وتُضيف نكهة رائعة إلى الوجبات مما يجعلها خيارًا جيدًا للحفاظ على وزن صحي.

التضمين المنتظم للطماطم في الحمية يمكن أن يسهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.

بغض النظر عن التصنيف البيولوجي، فإن الطماطم تبقى من الأطعمة اللذيذة والغنية بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة للجسم، فهي تمثل مصدرًا مهمًا لفيتامين C والليكوبين والألياف والعديد من المركبات الأخرى المفيدة.