جددي واعمليها للسحور.. طريقة عمل فطائر بالجبنه هشة ولذيذة ومشبعة للسحور

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

منذ أن بدأ شهر رمضان المبارك والكثير من السيدات يريدون التعرف على وصفات جديدة يمكن عملها أثناء وجبة السحور بدلاً من الفول والجبنة، وكل الوصفات التي اعتدنا عليها منذ زمن، والحل هنا يكمن في وصفة الفطائر القطنية الهشة بالجبنة، حيث يمكنك عملها في المنزل بخطوات سهلة للغاية، وتتميز هذه الفطائر بطعمها الرائع والشهي، ويمكنك صنعها والاستمتاع بها، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة هي أحد أشهر الأطباق العربية المعروفة وسهلة التحضير، كما أنها أيضًا تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة اللازمة، فإذا أردت أن تعرف كيفية عمل هذه الوصفة في المنزل تابعِ معي السطور القادمة من هذا المقال

طريقة عمل فطائر بالجبنة لسحور رمضان

يمكنك عمل وصفة الفطائر الهشة بالجبنة في المنزل بخطوات سهلة للغاية، وفي وقت قياسي دون أن تضطري على عمل الوجبات التقليدية التي يمل منها أفراد أسرتك، ويمكن عملها بتحضير المكونات اللازمة لها، وهي تأتي على النحو التالي:

2 كوب دقيق أبيض.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
نصف كوب ماء.
نصف كوب لبن.

كيفية تحضير وصفة الفطائر بالجبنة الهشة في المنزل

جاءت خطوات تحضير وصفة الفطائر بالجبنة الهشة في المنزل كما يلي:

في البداية نقوم بخلط اللبن والماء في وعاء.
ثم نقوم بخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والخميرة والفورية في إناء آخر.
بعد ذلك نقوم بسكب اللبن والماء على الدقيق بالتدريج ونستمر في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بتقطيعها إلى أشكال دائرية صغيرة.
ثم نقوم بوضع الجبنة في وسط كل دائرة ثم نقوم يغلقها على هيئة مثلث أو شكل الكرواسون.
بعد الإنتهاء من حشو كل الكمية نقوم بوضعها في صينية مدهونة بالزبدة
ثم نقوم بخلط بيضة مع اللبن في إناء صغير وندهن سطح الفطائر به.
توضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين.
نرش عليها حبة البركة فور خروجها من الفرن ثم تقدم ساخنة.