حلو اقتصادي ولذيذ.. كيفية عمل الزلابية المقرمشة في البيت بخطوات سهلة

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

تعد الزلابية أحد أشهر الحلويات الشرقية السورية والمصرية، والتي تتميز بطعمها الرائع والمميز، حيث أن الجميع يحب تناولها كبار وصغار، ويكثر عملها خاصةً خلال شهر رمضان المبارك، كما أنه يسهل عملها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية بدلاً من شرائها من المحلات بتكلفة عالية جدا، حيث أنه بمكونات بسيطة يمكنك عملها خلال وقت قصير في المنزل، فإذا أردت أن تعرف كيفية عمل الزلابية في المنزل بخطوات سهلة تابع معي السطور القادمة من المقال.

طريقة عمل الزلابية فى المنزل

كما ذكرت أن الزلابية تعد أحد أشهر الوصفات السورية والمصرية، وكذلك مشهورة في جميع أرجاء الوطن العربي مع اختلاف أسمائها، ويمكننا عمل وصفة الزلابية فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية، فقط قم بتحضير المكونات اللازمة لعملها، وهي كما يلي:

ثلاث أكواب من الدقيق المتعدد الاستخدام.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية، يمكن عملها بالخميرة العادية لكن نزيد كميتها.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
رشة ملح بسيطة.
ملعقة كبيرة نشا.
كوب ماء دافئ.
زيت القلي.
جوز هند للزينة.

طريقة تحضير الزلابية في المنزل

هناك عدد من الخطوات ينبغي أن نقوم بها عند تحضير وصفة الزلابية ذات الطعم الشهي المميز في المنزل، حيث تتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط، تنفيذها يجعلنا نتذوق طبق زلابية شهي ولذيذ، ويحبه الجميع، وهي كالتالي:

في البداية نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والنشا في وعاء ونقلبهم مع بعضهم حتى يمتزجوا.
نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونستمر في عجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة.
نتركها ترتاح وتختمر لمدة ساعة ونغطيها بورق فويل.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة بواسطة الملعقة.
نضعها في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي لامع وشهي.
بعد قلي كل الكمية نقوم بوضعها في مصفاة لتصفية الزيت.
ثم نقوم في النهاية بوضعها في الشربات لتحليتها، ونتركها حتى تتشرب جيدا.
ثم نقوم بتزينها بجوز الهند لإعطاء شكل جذاب، كما يمكن إضافة الصوصات المختلفة عليها كصوص الكراميل والشيكولاتة.
تقدم لأسرتك بالهناء والشفاء.