تعرف على القيمة الغذائية بذور الشيا وفوائدها في التخسيس

سنة واحدة منذ

Kero Elbadry

تعرف على القيمة الغذائية بذور الشيا وفوائدها في التخسيس حيث إن بذور الشيا تعد بذورًا سوداء اللون صغيرة الحجم لنبات الشيا، وموطنها الأصلي هو المكسيك وغواتيمالا، ويُذكر أن لها الكثير من الفوائد ويتم استخدامها في الكثير من الوصفات الطبية، لذلك يعرفنا موقع لحظات نيوز على فوائد بذور الشيا.

تعرف على القيمة الغذائية بذور الشيا

تعتبر بذور الشيا طعامًا أساسيًا لشعوب الآزتك وحضارة المايا القدماء، ويمكن معرفة القيمة الغذائية التي توجد في مائة غرامًا من بذور الشيا في الآتي:

السعرات الحرارية: حوالي 486 سعرة حرارية.
الماء: 6%.
البروتين: حوالي 16.5 جرام بروتين.
السكريات: لا يوجد.
الكربوهيدرات: على حوالي 42.1 جرامًا.
الألياف: 30.7 جرامًا.
أوميغا 3: حوالي 17.83 غرامًا.
أوميغا 6: 5.84 غرامًا.
الدهون: 30.7 غرامًا.
الكالسيوم: 631 غرامًا.
الحديد: 7.72 مليغرامًا.
الفسفور: 860 مليغرامًا.
المنغنيز: 2.72 مليغرامًا.
النحاس: 0.924 مليغرامًا.
الزنك: 4.58 مليغرامًا.
الصوديوم: 16 مليغرامًا.
البوتاسيوم: 407 مليغرامًا.
السيلينيوم: 55.2 ميكروغرامًا.
فيتامين ج: 1.6 مليغرامًا.
فيتامين ب1: 0.62 مليغرامًا.
فيتامين ب2: 0.17 مليغرامًا.
فيتامين ب3: 8.83 مليغرامًا.
فيتامين أ: 54 وحدة دولية.
الفولات: 49 ميكروغرامًا.
فيتامين هـ: 0.5 مليغرامًا.

فوائد بذور الشيا في التخسيس

من خلال التعرف على القيمة الغذائية بذور الشيا نشير إلى أنه هناك الكثير من الفوائد التي يتم الحصول عليها من بذور الشيا والتي تتمثل في:

تعمل بذور الشيا على تقليل الوزن وذلك لأن بها الكثير من الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
تقليل معدل الكوليسترول الضار في الدم مع المحافظة على مستوى الدهون الجيد في الجسم.
العمل على تنظيم السكر في الدم وذلك لأنها تقلل من إفراز مادة الجلوكوز في الدم، فإنها تعمل على تقليل مستوى ارتفاع السكر في الدم.
تعزيز عملية الأيض عند إضافتها في النظام الغذائي.
المساعدة على تقليل دهون البطن.

فوائد بذور الشيا الصحية الأخرى

من خلال الاطلاع على القيمة الغذائية بذور الشيا نشير إلى أنه هناك الكثير من الفوائد الأخرى التي تحملها بذور الشيا والتي تتمثل في الآتي:

العمل على تحسين الوظائف الدماغية.
المساعدة على امتصاص الجسم الفيتامينات التي تذوب في الدهون وذلك لما بها من محتوى غني بالأحماض الأمينية.
المساهمة في تحسين المظهر، حيث إنها تعطي للشخص مظهرًا أصغر سنًا.
العمل على تنظيف الجهاز الهضمي مع التخلص من السموم، وذلك من خلال تناول بذور الشيا المنقوعة في الماء.

فوائد بذور الشيا للسرطان

من خلال التطرق إلى معرفة القيمة الغذائية بذور الشيا وفوائدها في التخسيس نشير إلى أنه من بين فوائد بذور الشيا أن بها مادة الكامفيرول التي يوجد بها خصائص مضادة للسرطان، حيث إنها يمكن أن تساهم في الحماية من الإصابة بكثير من أنواع السرطان بما فيها سرطان الثدي والكبد والدماغ والقولون.

إذ يوجد في بذور الشيا الكثير من المركبات المساعدة على مكافحة السرطان مثل الكيرسيتين.

طريقة استخدام بذور الشيا للحصول على فوائدها الصحية

من خلال الوصول إلى معرفة القيمة الغذائية بذور الشيا وفوائدها في التخسيس نرى أنه يمكن تناول بذور الشيا بكثير من الطرق التي من بينها ما يلي:

إضافة بذور الشيا الجافة إلى السلطة أو الزبادي.
نقع بذور الشيا في أي سائل إلى أن يكون هلام ثم يتم تناول الجلي الناتج.
مزج بذور الشيا مع الماء أو الحليب أو العصير أو الكثير من السوائل الأخرى، حيث سيتكون الجلي في غضون ربع ساعة من الخلط.

في نهاية الحديث عن القيمة الغذائية بذور الشيا وفوائدها في التخسيس نشير إلى أنه في بعض الأحيان يمكن أن تحدث بعض ردود الأفعال السلبية عند تناول بذور الشيا من بينها حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك.