بيدوب زي الجاهز وأحلى.. كيفية عمل البيتي فور بالزبدة في البيت للعيد بمقادير مظبوطة وخطوات سهله

رمضان 2024

شهرين منذ

رحاب احمد السعيد

نحن الآن في آخر أيام شهر رمضان وبدأ الجميع في استعدادات عيد الفطر ومن ضمنها تحضير المخبوزات المناسبه للعيد ومن أهم المخبوزات التي يتم تحضيرها في العيد هو البيتي فور بالزبدة فهو من أجمل حلوى العيد التي لها شعبية كبيرة ويحبها الجميع الصغار قبل الكبار والكثير من السيدات تفضل أن تقوم تحضير البيتي فور في المنزل بدلا من القيام بشرائه من محلات الحلويات أو المخابز والأفران لضمان جودته، ويعتبر البيتي فور من الحلويات الخفيفة التي يحب أن يتناولها الناس بجانب الشاي أو بجانب القهوة وهو مناسب لجميع الأوقات لهذا يتم تحضيره بكميات كبيرة وفي هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة ومكونات تحضير البيتي فور.

مكونات البيتي فور بالزبدة

البيتي فور واحد من حلوى العيد المناسبة للتجمعات والسهرات العائلية ومكونات تحضيره بسيطة جدا وهي كالتالي:

دقيق (كيلو)
بيض (أربعة)
سكر (كوبان)
زبدة (نصف كيلو)
فانيليا.

للتزيين:

مربى
شيكولاتة فرماسيل
جوز الهند
فول سوداني
شيكولاتة ذائبة.

خطوات تحضير البيتي فور بالزبدة

إذا أردتي أن تقومي بالاستغناء عن شراء البيتي فور جاهز من محلات الحلويات والمخابز وتحضيره في المنزل لضمان جودته فقومي بإتباع الخطوات التالية بالترتيب:

أولا قومي بإحضار العجان وضعي فيه الزبد والسكر حتى يأخذ القوام الكريمي الناعم ثم قومي بإضافة البيض واستمري في الخفق لبعض الدقائق
بعدها قومي بإضافة الدقيق بالتدريج وامزجي المكونات سويا حتى يصبح الخليط متماسك
قومي بتقسيم العجين إلى نصفين وقومي بإضافة ربع كوب من الدقيق على النصف الأول والنصف الآخر أضيفي إليه الكاكاو.
نقوم بإضافة ملعقة من الزبدة في كل قسم من العجين
نقوم بتقليب العجين جيدا ثم نقوم بتشكيلها باستخدام ماكينة البيتي فور.
بعدها نقوم بإحضار صواني البيتي فور ونضع فيها العجينة بعد تشكيلها وندخلها إلى الفرن.
بعدها نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نضيف إليها مكونات التزيين فنضع طبقة من المربى على قطعة بيتي فور ونلصق بها قطعة أخرى.
نقوم بغمس حبات البيتي فور من الطرف في الشوكولاتة الذائبة ثم نخبزها في الفول السوداني المجروش أو جوز الهند ثم نقوم برصه في علب محكمة الغلق.