العيد قرب يبقى يلا نعمل غريبة… طريقة عمل الغريبة فى البيت على أصولها

شهرين منذ

رحمة محمد الشاذلي

اقترب موعد عيد الفطر وقبل قدومه تريد ربات المنازل من إنتهاء إعداد حلويات العيد التي تدخل السرور والبهجة على أفراد الأسرة، والتي تكون كضايفة مميزة لكل من يأتي للمنزل خلال أيام العيد، ومن بين حلويات العيد الشهيرة هي الغريبة، ويكون من السهل إعدادها في البيت بمذاق أحلى من الجاهزة، كما أن شكلها يكون مميز وتضفي جمالًا وتميز على طبق الحلوى، ونذكر تفاصيل عمل الغريبة في البيت على أصولها خلال الفقرات القادمة.

طريقة إعداد غريبة العيد في البيت

أشهر حلوى يمكن أن تقدم في عيد الفطر المبارك هي الغريبة، فهي لذيذة ولها مذاق رائع وناعم يذوب في الفم، ولذلك هي المفضلة لدى الكثيرين بالأخص الأطفال، وإليكي الطريقة خلال التالي:

مكونات عمل الغريبة

دقيق أبيض لصنع الحلويات بمقدار أربعة أكواب.
سمن بلدي بمقدار كوبين.
ظرف من الڤانيليا.
سكر أبيض ناعم بمقدار كوب.
بياض حبة من البيض.
ذرة ملح.
مكسرات للتزين.

شاهد أيضًا: ما هي مكونات البيتي فور بالكوب؟ طريقة عمل البيتيفور

خطوات عمل الغريبة في البيت

إحضار في البداية وعاء عميق ووضع به كمية السمن كاملة، ويتم خفقها باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح السمنة بيضاء اللون وقوامها مثل الكريمة.
إضافة السكر بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى يختلط مع السمن.
بعد ذلك البدء في وضع الدقيق للخليط تدريجيًا مع العجن باستخدام المضرب.
وضع صفار البيضه في وعاء وإضافة الڤانيليا وخفقها جيدًا.
إضافتها لخليط الدقيق مع السمن والعجن حتى الحصول على عجينة طرية يكون من السهل تشكيلها دون أن تتشقق، في حالة تشققها فهي تحتاج إلى المزيد من العجن.
إحضار الصينية ووضع عليها ورق زبدة لعدم الالتصاق، ثم البدء في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة ورصها في الصينية، ويتم وضع في منتصفها نوع من المكسرات “لوز، بندق” حسب الرغبة.
يتم وضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح متماسكة دون أن تأخذ لون.

عرضنا لك طريقة عمل الغريبة في البيت على اصولها بطعم أحلى من المحلات ناعمة تذوب في الفم عند تناولها وخفيفة، فهي أفضل طريقة لإعداد الغريبة للعيد، جربيها الآن وستنال إعجاب الجميع.