أنواع الخضار وأسماؤها 18 نوعًا من الخضراوات المفيدة للجسم

شهرين منذ

Kero Elbadry

الخضروات من أهم الأطعمة في حياة الإنسان، حيث بجانب كونها مصدر غذاء لا غنى عنه، فهي أيضًا قد تشكل علاج للأمراض ومُحسن عام لصحة الجسم ومُنقي من السموم، وفي جريدة لحظات نيوز نتحدث عن أنواع الخضار وأسماؤها 18 نوعًا من الخضراوات المفيدة للجسم.

ما هي افضل انواع الخضار؟

تساعد الخضروات على تعزيز صحة الجسم عمومًا، ويرجع ذلك لما تحتويه على مواد مضادة للأكسدة، ونذكر لكم أفضل وأهم 18 اسم ونوعًا للخضروات فيما يلي:

النعناع:يتم استخدام أوراق النعناع حول العالم، وبالإضافة لكون رائحته ذكية ويعطر رائحة الفم، فإنه يساعد في تهدئة المعدة ويساعد على تحسين عملية الهضم.
الحلبة:تُعد من أهم مصادر الاحتواء على حمض الفوليك والزنك، زيادة عن كونها مصدر مليء بمضادات الأكسدة التي تساهم في مقاومة العدوى، ويذُكر أيضًا أن تناول الحلبة يساعد في تحسين جودة الحرب.
السبانخ:تحتوي على فيتامين كـ وهو مصدر للكالسيوم، وفيها أيضًا فيتامين أ.
الملفوف:أو يطلق عليه الكرنب، وهو مليئ بفيتامين سي، ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين K إلى جانب العديد من الفيتامينات ومعهم حمض الفوليك.
الجرجير:من أهم مميزاته إنه يساعد على تقوية المناعة والحماية من السرطان، ويحتوي على نسب حديد أعلى من السبانخ.
الكزبرة:شهيرة بفوائد كثيرة، زيادة على تحسين مذاق الطعام، وتساهم في خفض نسبة السكر في الدم وتقوية الجهاز المناعي.
الكاري:يمنع عسر الهضم ويساعد في فقدان الوزن وسرعة نمو الشعر، بالإضافة لدوره في تطهير الجسم من السموم الضارة.
الخردل الأخضر:تعطي للطعام نكهة حارة ويحتوي على فيتامين A، ويحسن صحة الجلد والعينين.
الخس:مصدر جيد لمركبات متعددة ذات منفعة حيوية، مع الألياف والحديد وفيتامين C.
اللفت:به كميات حديد كبيرة بنسبة أعلى من اللحم البقري، كما يحتوي على العديد من الدهون، بالإضافة لكونه يساعد في إنقاص الوزن لما يعطيه من شعورًا بالشبع.
أوراق الشمندر:تساعد في تحسين صحة العظام والجلد وأداء الأوعية الدموية، لما يحتويه من مضادات أكسدة.
البصل الأخضر:هو من مصادر فيتامين c بالإضافة للكالسيوم والألياف الغذائية والفيتامينات.
الأوريغانو: يعتبر المصدر الورقي الوحيد للأحماض الدهنية للنباتيين.
الزعتر:تعتبر مفيدة جدًا للهضم، وبشكل خاص اللحوم الحمراء، كما يساعد على تحسن عمل الأمعاء ومنع الهضم والانتفاخ.
الروزماري:يُعتبر عند معظم الناس مسكن طبيعي للألم ومُعالج للصداع النصفي، كما يساعد في تحسين الذاكرة والمناعة.
البقدونس:ذا استخدامات متعددة عند الطهي وإعداد الوجبات الساخنة، ويمد الجسم بمضادات الأكسدة.
أوراق الريحان:هو أكثر الأعشاب فاعلية من الناحية الصحية، ويتوفر منه 35 نوعًا من أوراق الريحان، وله فوائد طبية يمكن استخدامها لأكثر من 300 مرض مختلف.
الهندباء: تعرف بـ (سريس) في مصر و(عِلت) في بلاد الشام، ومشهور بكونه مليء بالكالسيوم والحديد.

أفضل الخضروات الورقية المفيدة للجسم؟

الخضروات تدخل ضمن أي نظام غذائي صحي لما تحتويه من فيتامينات ومعادن، نذكر أهم 4 خضروات ورقية مفيدة للجسم فيما يلي:

البروكلي:يساعد ويزيد من موت الخلايا السرطانية وتقلل من الالتهاب والتعرض للسموم الملتهبة، ويزيد من الأنزيمات التي تزيل السموم في الكبد.
الجرجير: يعتبر أكثر المصادر الممتلئة بالمغذيات، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
سبانخ:مصدر غني بالكالسيوم ويساعد في خفض نسبة الدم، بالإضافة لكونه مُعزز للوظائف الإدراكية.
الكالي:وهو من أنواع الكرنب، يحتوي على حوالي 22% من فيتامين C، وبه بعض المواد المقاومة للسرطان.

نصائح لتشجيع الأطفال الممتنعين في تناول الطعام

العديد من الأطفال لا تحب أكل الخضروات، بالرغم مما لها من قيمة غذائية وفوائد للجسم، إلا أنهم لا يُدركون هذا، ونذكر أهم النصائح لحث الأطفال على تناول الخضروات:

التعاون مع الطفل: حيث إن ذلك من أهم الطرق للتحفيز على تناول الخضروات، ولا نشعره بأننا ضده أو نُريد إجباره على ذلك.
قدوة حسنة:بأن نأتي بنماذج من الأشخاص الذين يحبها الأطفال وهم يتناولون الطعام أو الخضروات وبالتالي ينعكس ذلك على الطفل.
استخدام المعززات الإيجابية:عن طريق إخبار الطفل إنه سيحصل على مكافأة عند تناوله الخضروات، وتنفيذ ذلك بالفعل.

الخضروات من أهم ما يمتلكه الإنسان في حياته، فهي مصدر للغذاء والصحة وتساعد في معالجة العديد من الأمراض، فيجب علينا الاهتمام بها وتناولها باستمرار، والمحافظة عليها وعلى طُرق زراعتها الصحيحة.